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OPÉRATION DE L'ÉVAPORATEUR
Vérification de la fournaise (avant la première utilisation seulement)
1. S'assurer que les tuyaux d'apport d'air à la chambre de combustion ne sont pas
obstrués (façade, porte, grilles, bloc arrière).
2. Fermer complètement les 4 guillotines sous l'évaporateur (accès par les panneaux de
chaque côté).
3. Démarrer le ventilateur.
4. Ouvrir la porte et vérifier qu'un peu d'air circule dans le conduit sous la porte, même
lorsque les guillotines sont complètement fermées. C'est une question de sécurité
dans le but d'éviter la surchauffe de la porte. Si vous ne détectez aucune circulation
d'air, communiquez avec votre représentant CDL.
5. Arrêter le ventilateur.
Avant l'allumage de l'évaporateur
1. Ouvrir les chapeaux à penture de la cheminée de fumée.
2. Vérifier que toutes les valves en apport d'eau sont fonctionnelles et s'assurer que les
sorties de pannes ne sont pas bouchées.
3. Assurez-vous que la sortie du bassin qui fournit l'évaporateur est au moins 12 pouces
plus haut que le niveau d'eau dans la panne arrière. Connecter le bassin à la boîte à
flotte arrière.
4. On recommande d'installer un thermomètre sur chaque panne à sirop. Les calibrer
en les mettant dans l'eau en ébullition et ajuster la température à 0 degré.
5. Ouvrir la valve du bassin d'eau d'érable menant à la panne à eau. Remplir la panne
jusqu'à ce que le niveau atteigne 1 pouce au-dessus des rayons.
6. Ouvrir la valve de la boîte à flotte avant et monter le niveau d'eau dans les pannes à
sirop à au moins 2 pouces de profondeur.
7. À l'aide d'un ruban à mesurer, comparer la lecture réelle avec la lecture de l'échelle
sur les niveaux d'eau et ajuster au besoin. (Note : Dans la panne arrière, le niveau
« 0 » équivaut à un niveau au-dessus des cosses.)
8. Après l'allumage de l'évaporateur, à l'aide des boîtes à flotte, stabiliser le niveau dans
les pannes. Nous recommandons 1 pouce au-dessus des rayons pour la panne à eau
et entre 1 ½ et 2 pouces dans les pannes à sirop.
9. Pour vérifier si l'évaporateur est au niveau, prendre la mesure à partir du fond des
pannes jusqu'au-dessus du niveau de l'eau de chacun des coins de celles-ci; si
l'évaporateur est au niveau, la mesure sera la même dans tous les coins.
10. S'assurer que la valve à la sortie du bassin d'eau est toujours ouverte. Si la valve est
fermée, vous risquez de brûler la panne à eau.
Les Équipements d'Érablière CDL inc.
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