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La surface de cuisson au gaz profes-
sionnelle et le robinet de sectionne-
ment doivent être débranchés de
l'alimentation en gaz durant les tests
de pression de l'alimentation en gaz.
Débranchez la surface de cuisson au
gaz professionnelle et le robinet de
sectionnement de l'alimentation en
gaz avant d'effectuer un test de
pression de l'alimentation en gaz à
une pression supérieure à 1/2 lb/po²
(3,5 kPa). Fermez le robinet de sec-
tionnement de l'alimentation en gaz
avant d'effectuer un test de pression
à une pression inférieure ou égale à
1/2 lb/po² (3,5 kPa).
Les tuyaux d'alimentation incorrecte-
ment scellés peuvent mener à une
fuite de gaz et par la suite à une ex-
plosion.
Étanchéisez tous les tuyaux d'ali-
mentation en gaz au moyen d'un
produit d'étanchéité pour joints file-
tés.
Les tests d'étanchéité sur la surface
de cuisson au gaz professionnelle ne
doivent être effectués qu'en fonction
des caractéristiques techniques du
fabricant.
Le branchement au gaz doit respec-
ter les codes locaux ou, en l'absence
de tels codes :
le « National Fuel Gas Code » AN-
SI Z 223.1 / NFPA No. 54 aux États-
Unis ou le « Code des installations
pour appareils fonctionnant au gaz
naturel » Can / CGA B 149.1 et 2 en
vigueur au Canada.
Branchement au gaz
La pression du gaz ne peut être infé-
rieure ou supérieure à certaines va-
leurs.
Assurez-vous que la pression maxi-
male du gaz en amont du régulateur
de pression du gaz ne dépasse pas
1/2 lb/po² (3,5 kPa) pour le gaz natu-
rel et le gaz propane.
Assurez-vous que la pression mini-
male de gaz équivaut à une pression
hydrostatique de six (6) pouces
(152,4 mm) pour le gaz naturel et de
onze (11) pouces (279,4 mm) pour le
gaz propane.
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