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Branchement au gaz
Le raccord à l'alimentation en
gaz ne doit être effectué que par un
technicien gazier dûment autorisé.
Ce technicien est responsable du
fonctionnement adéquat au site
d'installation.
Au Massachusetts, un monteur
d'installations au gaz autorisé doit
s'en charger.
La surface de cuisson au gaz profes-
sionnelle ne doit être raccordée qu'à
son propre robinet de sectionne-
ment.
Le robinet de sectionnement doit
être accessible et visible derrière une
porte d'armoire s'il y a lieu.
Le branchement au gaz de la surface
de cuisson au gaz professionnelle
est conçu pour le gaz naturel ou le
gaz propane selon le modèle.
Demandez à votre société gazière
quel type de gaz est utilisé et com-
parez-le aux caractéristiques tech-
niques figurant sur la plaque signalé-
tique.
La surface de cuisson au gaz profes-
sionnelle n'est pas branchée à un
conduit d'évacuation.
Durant la configuration et le branche-
ment de la surface de cuisson au gaz
professionnelle, respectez les condi-
tions applicables d'installation énon-
cées, surtout les mesures connexes
à la ventilation.
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Les raccords en gaz doivent être ef-
fectués de sorte qu'ils ne soient pas
chauffés et endommagés par le
fonctionnement de la surface de
cuisson au gaz professionnelle.
Assurez-vous surtout que les tuyaux
de gaz et les raccords avec la sur-
face de cuisson au gaz profession-
nelle n'entrent pas en contact avec
les gaz chauds évacués.
Le tuyau de gaz et le cordon d'ali-
mentation électrique pourraient être
endommagés par les zones chaudes
sur la surface de cuisson au gaz pro-
fessionnelle.
Assurez-vous que le tuyau du gaz et
le cordon d'alimentation électrique
n'entrent pas en contact avec les
zones chaudes sur la surface de
cuisson au gaz professionnelle.
Les tuyaux d'alimentation flexibles
peuvent être endommagés par un
mauvais raccord.
Attachez les tuyaux d'alimentation
flexibles de façon à ne pas les faire
entrer en contact avec les parties
mobiles des éléments de la cuisine
(un tiroir, par exemple) et à ne pas les
soumettre à des contraintes méca-
niques.
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