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INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SÉCURITÉ
L'utilisation de la surface de cuisson au gaz professionnelle pro-
duit de la chaleur, de l'humidité et des produits de combustion dans
la pièce où elle est installée. Assurez-vous que l'appareil est installé
dans un endroit où la ventilation est suffisante. Les ouvertures de
ventilation naturelle ne devraient pas être bloquées. On peut aussi
installer un dispositif de ventilation mécanique (comme une hotte).
Une utilisation prolongée de l'appareil peut nécessiter une ventila-
tion supplémentaire de la pièce, comme l'ouverture d'une fenêtre ou
le réglage de la hotte de ventilation à une puissance supérieure.
Demandez à votre installateur de vous indiquer l'emplacement de
votre robinet d'arrêt du gaz et des fusibles ou du panneau de
disjoncteur de votre appartement ou de votre maison. Assurez-vous
de savoir comment et où déconnecter le gaz et l'alimentation élec-
trique de votre surface de cuisson au gaz professionnelle.
Assurez-vous que les allumeurs sont propres et secs afin que les
brûleurs puissent s'allumer et brûler proprement.
Risque d'incendie! Les vêtements amples ou tombants peuvent
s'enflammer. Habillez-vous de façon appropriée avec des vêtements
ajustés lorsque vous faites la cuisson. Ne laissez jamais de vête-
ments amples ou de matériaux inflammables venir en contact avec
les brûleurs alors que ceux-ci sont utilisés.
Lorsque vous avez terminé la cuisson, assurez-vous que les
brûleurs sont éteints en vérifiant la position des boutons.
Les grilles, le chapeau du brûleur, les pièces du bas du brûleur et
toute autre pièce située près de la flamme du brûleur peuvent être
encore très chauds après la cuisson et causer des brûlures. Ne tou-
chez pas à ces éléments lorsque vous utilisez la surface de cuisson
au gaz professionnelle.
Le vent peut pousser les rideaux au-dessus de la surface de cuis-
son au gaz professionnelle et les faire s'enflammer. Si la surface de
cuisson au gaz professionnelle est installée près d'une fenêtre, n'uti-
lisez pas de rideaux longs.
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