Die Vorteile Eines Mikrowellengerätes; Funktionsweise Des Mikrowellengerätes; Wie Sich Die Speisen Erwärmen - Gorenje BM 1120 AX Mode D'emploi

Die Vorteile eines Mikrowellengerätes
In einem herkömmlichen Gerät durchdringt die
von Widerständen
ausgestrahlte Wärme die Speisen langsam von
außen nach innen. Daher entstehen große
Energieverluste, weil die Luft, Geräteteile und die
Behältnisse miterwärmt werden.
Im Gegensatz dazu wird im Mikrowellengerät die
Wärme in den Speisen selbst erzeugt, d.h. die
Wärme breitet sich von innen nach außen aus. Es
entstehen keine
Mikrowellen geben keine Energie an die Luft, die
Garraumwände und
mikrowellengeeignet) ab, d.h. die genannten
Elemente werden nicht miterhitzt.
Die Vorteile im Überblick:
1. Zeitersparnis; im allgemeinen wird die Garzeit
im Verhältnis zur herkömmlichen Zubereitung
um 3/4 reduziert.
2. Superschnelles Auftauen von Speisen. Dieses
verringert die Gefahr von Bakterienbildung.
3. Energieeinsparung
4. Aufgrund der verkürzten Garzeit bleiben die
Nährstoffe in den Lebensmitteln erhalten.
Funktionsweise des
Mikrowellengerätes
Im Mikrowellengerät
Hochspannungsgenerator, der als MAGNETRON
bezeichnet wird. Er wandelt elektrische Energie in
Mikrowellen um. Die elektromagnetischen Wellen
werden durch einen Wellenleiter in den Garraum
geleitet und breiten
Metallverteiler oder einen Drehteller aus.
Im Garraum breiten sich die Mikrowellen in alle
Richtungen aus
Metallwänden reflektiert.
Gargut gleichmäβig erhitzt.
oder Gasbrennern
Energieverluste, denn
die Behältnisse
befindet sich
sich durch
und werden von
Dadurch wird
Wie sich die Speisen erwärmen
Lebensmittel
dessen
Mikrowellen in Schwingung geraten.
Die Reibung der Moleküle erzeugt Wärme, die für
das Ansteigen
Lebensmitteln sorgt. Je nachdem dient dieser
Vorgang zum Auftauen, Garen oder Warmhalten
von Speisen.
die
Aufgrund
(falls
Lebensmitteln ergeben sich folgende Vorteile:
• die Speisen benötigen für den Garvorgang
keine bzw. nur wenig Flüssigkeit oder Fett;
• im
Vergleich
kürzere
Erwärmen und Garen im Mikrowellengerät;
• Vitamine, Mineral- und Nährstoffe bleiben
weitgehend erhalten;
• die natürliche Farbe und das Aroma gehen
nicht verloren.
Die Mikrowellen durchdringen Porzellan, Glas,
Pappe und Kunststoff, aber kein Metall. Benutzen
Sie daher keine Metallbehälter oder Behälter mit
Metallkomponenten.
Die Mikrowellen werden vom Metall reflektiert...
ein
einen
... durchdringen Glas und Porzellan...
den
das
... und werden von den Lebensmitteln absorbiert.
enthalten mehrheitlich
Moleküle durch
der Temperatur
der Wärmeverbreitung
zum herkömmlichen
Zeitvorgaben für
DE
Wasser,
Einwirkung der
in den
in den
Herd:
das Auftauen,
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