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PROCÉDURE D'AMORÇAGE DE LA TRÉMIE
Ces instructions doivent être suivies la première fois que le gril est allumé, et à chaque fois que le gril est à court de granulés dans
la trémie:
1.
Retirez tous les composants de cuisson de l'intérieur du gril.
2. Ouvrez le couvercle de la trémie. Veillez à ce qu'il n'y ait pas d'objets étrangers dans la trémie ou dans la vis sans fin.
3. Avec la molette de température en position « OFF », branchez le cordon d'alimentation dans une source d'alimentation.
4. Tournez la molette de température sur la position « SMOKE ». Vérifiez les éléments suivants:
•
Que la tarière tourne. Ne placez pas les doigts ou des objets dans le tube de la tarière. Ceci peut provoquer des blessures.
•
Placez votre main au-dessus du pot de feu et sentez s'il y a un mouvement d'air. Ne placez pas votre main ou vos
doigts dans le pot de feu. Ceci peut provoquer des blessures.
•
Après environ une minute, vous devriez sentir l'allumeur brûler et commencer à sentir l'air qui devient plus chaud. Le bout
de l'allumeur ne deviendra pas rouge. Ne touchez pas l'allumeur. Cet élément devient extrêmement chaud et brûlant.
5. Tournez la molette de température sur « OFF ».
6. Remplissez la trémie avec des granules de bois de barbecue naturel.
7.
Tournez la molette de température sur SMOKE. Attendez environ 3 minutes pour que les pellets commencent à tomber
dans le pot de combustion à partir du tube de la vis sans fin. Une fois que les granulés commencent à tomber dans le pot
à feu, tournez le bouton de température sur OFF et laissez le gril refroidir.
8. Une fois que le gril a refroidi, réinstallez les composants de cuisson à l'intérieur. Le gril est maintenant prêt à l'emploi.
PREMIÈRE UTILISATION – BRÛLER LE GRIL
Une fois que votre trémie a été amorcée et avant de cuisiner sur votre gril pour la première fois, il est important de compléter le
brûler du gril. Démarrez le gril et faites le fonctionner à feu vif (plus de 233 ° C / 451 ° F) avec le couvercle fermé pendant 30 à 40
minutes pour brûler le gril et le débarrasser de toute matière étrangère.
PRÉCHAUFFAGE
Il est extrêmement important de laisser votre gril préchauffer avant de débuter la cuisson. Cela permet au gril et aux grilles de
cuisson de chauffer plus rapidement, de tuer les bactéries et d'autres agents pathogènes restants des dernières séances de gril, et
le gril est alors en mesure de maintenir sa température de cuisson une fois que vos aliments sont placés dans la zone de cuisson.
Préchauffer avec le couvercle fermé.
Important : La température ambiante extérieure, les conditions météorologiques et la qualité des granulés de bois
affecteront votre température de cuisson. Observez le temps nécessaire pour atteindre la température désirée et ajustez
votre temps de cuisson au besoin.
PROCÉDURE DE DÉMARRAGE AUTOMATIQUE
1.
Assurez-vous que la molette de température est en position « OFF ». Branchez le cordon d'alimentation dans une
source d'alimentation mise à la terre.
2. Vérifiez le pot de combustion pour s'assurer qu'il n'y a pas d'obstruction pour un allumage correct. Ouvrez le couvercle
de la trémie. Veillez à ce qu'il n'y ait pas d'objets étrangers dans la trémie ou le système d'alimentation. Remplir la trémie
avec des granulés de bois de barbecue durs.
3. Ouvrez le couvercle du baril. Le couvercle doit rester ouvert pendant le cycle de démarrage.
4. Tournez la molette de température sur « SMOKE ». Cela active le cycle de démarrage. Le système d'alimentation
de vis sans fin commencera à tourner, l'allumeur commencera à s'allumer et le ventilateur fournira de l'air au pot de
combustion. Votre gril commencera à produire de la fumée pendant que le cycle de mise en marche se déroule. Les
granulés s'enflamment une fois que la fumée s'est dissipée. Pour confirmer que le cycle de démarrage a commencé
correctement, écoutez un rugissement torché et notez que de la chaleur est produite.
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