Pit Boss PB440D Instructions Et Recettes
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MODEL / MODÈLE / MODELO: PB440D
PART / PIÈCE / PARTE: 72440
INSTRUCTIONS AND RECIPES | INSTRUCTIONS ET RECETTES | INSTRUCCIONES Y RECETAS
WARNING: Please read the entire manual before installation and use of this electric, pellet fuel burning appliance.
Failure to follow these instructions could result in property damage, bodily injury or even death. Contact local
building or fire officials about restrictions and installation inspection requirements in your area.
AVERTISSEMENT : Veuillez lire l'intégralité du manuel avant l'installation et l'utilisation de cet appareil
électrique, à granules. Ne pas suivre ces instructions peut entraîner des dégâts matériels ou des blessures
corporelles graves pouvant aller jusqu'à la mort. Contactez les responsables locaux de la construction ou des
incendies au sujet des restrictions et des exigences d'inspection de l'installation dans votre région.
ADVERTENCI: Lea el manual completo antes de instalar y utilizar este aparato eléctrico para quemar pellets de
combustible. Incumplir estas instrucciones podría causar daños materiales, lesiones corporales, e incluso la
muerte. Consulte a sus funcionarios locales de construcción y control de incendios para informarse sobre las
restricciones y los requisitos de inspección de instalaciones en su región.
PB440D
WOOD PELLET
GRILL & SMOKER
SAVE THESE INSTRUCTIONS! MANUAL
MUST BE READ BEFORE OPERATING!
GRIL & FUMOIR À
GRANULES DE BOIS
CONSERVER CES INSTRUCTIONS ! VOUS
DEVEZ LIRE CE GUIDE AVANT D'UTILISER
LE BARBECUE !
ASADOR Y AHUMADOR
DE PELLETS DE MADERA
¡CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES!¡DEBE
LEER EL MANUAL ANTES DE LA OPERACIÓN!
Chapitres
Table des Matières
Dépannage
Manuels Connexes pour Pit Boss PB440D
Sommaire des Matières pour Pit Boss PB440D
- Page 1 MODEL / MODÈLE / MODELO: PB440D PART / PIÈCE / PARTE: 72440 PB440D WOOD PELLET GRILL & SMOKER SAVE THESE INSTRUCTIONS! MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING! GRIL & FUMOIR À GRANULES DE BOIS CONSERVER CES INSTRUCTIONS ! VOUS DEVEZ LIRE CE GUIDE AVANT D’UTILISER...
- Page 31 INFORMATIONS DE SÉCURITÉ LES CAUSES MAJEURES DES INCENDIES D'APPAREILS SONT LE RÉSULTAT D'UN MAUVAIS ENTRETIEN ET D'UN DÉFAUT DE MAINTENIR DU DÉGAGEMENT REQUIS POUR LES MATÉRIAUX COMBUSTIBLES. IL EST D'UNE IMPORTANCE CRUCIALE QUE CE PRODUIT SOIT UTILISÉ SEULEMENT CONFORMÉMENT AUX INSTRUCTIONS SUIVANTES. Veuillez lire et comprendre ce manuel avant d'assembler, d'utiliser ou d'installer le produit.
- Page 32 Ne pas élargir les orifices de la grille de combustion, des trous de l'allumeur ou des pots de combustion. Le non-respect de cet avertissement pourrait entraîner un risque d'incendie et des dommages corporels et annulera votre garantie. ÉLIMINATION DES CENDRES Les cendres devraient être déposées dans un contenant métallique avec couvercle hermétique.
- Page 33 à combustible à granulés » et ULC/ORD C272 et Canadian CSA C22.2 #3 "pour les caractéristiques électriques d'équipement de combustion de carburant". Les appareils de cuisson à granulés de Pit Boss Grills ont été testés indépendamment et classés par Intertek (un laboratoire d'essai accrédité) aux normes ETL, UL, ULC et CSA.
- Page 34 TABLE DES MATIÈRES Informations de sécurité ..........32 Éteindre votre gril ..............46 Entretien et maintenance ..........47 Pièces et spécifications ..........36 Utilisation du combustible en granulés de bois ..48 Préparation de l'assemblage ........37 Lignes directrices pour la cuisine ........49 Instructions d’assemblage Montage des pieds au baril principal ........
- Page 35 Principale - 2,200 cm² / 341 sq. in. température, cycles 1,232mm x 1,029mm x 610mm 40.0 kg 82-260°C PB440D Grille supérieure - 800 cm² / 124 sq. in. de démarrage et / 48 ½” x 40 ½” x 24” / 88.2 lb / 180-500°F...
-
Page 36: Préparation De L'assemblage
à la liste des pièces. En cas de pièce manquante ou endommagée, ne tentez pas d’assembler. Les dommages lors de l'expédition ne sont pas couverts par la garantie. Contactez votre revendeur ou le service à la clientèle de Pit Boss pour les pièces. -
Page 37: Installation De L'étagère Inférieure
• Faites glisser une roue métallique sur chaque pied avec essieu de roue. Sécurisez à l'aide d'une rondelle et d'un écrou. Faites tourner chaque roue afin de vous assurer qu'elle tourne librement. 3. INSTALLATION DE L'ÉTAGÈRE INFÉRIEURE Pièces nécessaires : Étagère Inférieure (#19) Vis (#A) Rondelle de Blocage (#E) -
Page 38: Installation Du Thermomètre
IMPORTANT : Assurez-vous que les fils de sonde de température du gril ne sont pas pincés. Les dommages causés aux sondes de température du gril peuvent entraîner des lectures incorrectes ou une incapacité à fonctionner. 6. MONTAGE DE LA POIGNÉE DU COUVERCLE Pièces nécessaires : Poignée de couvercle (#11) Cadran de la poignée du couvercle (#10) -
Page 39: Placer Le Seau À Graisse
11. CONNEXION À UNE SOURCE D'ALIMENTATION REMARQUE : Avant de brancher votre Pit Boss dans une prise électrique, assurez-vous que la molette de température est en position OFF. PRISE STANDARD •... -
Page 40: Environnement Du Gril
Avec tous les appareils extérieurs, les conditions météorologiques extérieures jouent un rôle important dans la performance de votre gril et le temps de cuisson nécessaire pour parfaire vos repas. Le Pit Boss, en raison de sa construction en un seul mur, devrait être considéré... -
Page 41: Gammes De Température Du Gril
• Évitez de soulever le couvercle du gril plus que nécessaire. Les rafales de vents froids peuvent refroidir complètement la température de votre gril. Soyez souple quant au moment de servir; ajoutez environ 10 à 15 minutes de plus à la cuisson à... -
Page 42: Comprendre Le Tableau De Contrôle
• Le fumage à froid se fait quand les aliments se situent tellement loin du feu qu'ils fument sans cuire, et à des températures allant de 15°C à 32°C (60°F à 90°F) CONSEIL: Pour intensifier cette saveur salée, passez à la température de fumée (basse) immédiatement après avoir mis vos aliments sur le gril. -
Page 43: Comprendre Le Réglage « P
COMPRENDRE LE RÉGLAGE « P » CYCLE DE LA TARIÈRE (secondes) RÉGLAGE Le principal avantage du bouton SET (réglage) « P » est qu'il permet au cuisinier d'avoir un réglage "P" ACTIVÉE ARRÊTER précis de son gril pour compenser la température ambiante, l'humidité, le vent, les changements environnementaux, le type de combustible et la qualité. -
Page 44: Première Utilisation - Brûler Le Gril
4. Tournez la molette de température sur la position « SMOKE ». Vérifiez les éléments suivants: • Que la tarière tourne. Ne placez pas les doigts ou des objets dans le tube de la tarière. Ceci peut provoquer des blessures. •... -
Page 45: Procédure De Démarrage Manuelle
PROCÉDURE DE DÉFAILLANCE D'ALLUMAGE Si, pour une raison quelconque, votre allumeur électrique échoue, vérifiez les étapes suivantes ou allumez votre gril en utilisant la méthode manuelle. Tournez la molette de température sur la position « OFF ». Ouvrez le couvercle. Retirez les composants de cuisson du gril. Enlevez tous les granulés non brûlés et les cendres du pot de combustion. -
Page 46: Entretien Et Maintenance
ENTRETIEN ET MAINTENANCE Votre gril à granulés Pit Boss vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage. Une étape importante est de laisser le gril et les grilles de cuisson s'auto-nettoyer en allumant le gril à une température élevée opérant 5 à... -
Page 47: Utilisation Du Combustible En Granulés De Bois
Chaudière Toutes les 5-6 sessions de Gratter la plaque principale avec un patin, ne pas laver cuisson Seau de graisse Après chaque session de Éponge à gratter & eau savonneuse cuisson Système d'alimentation de la Lorsque le récipient de Permettre à la tarière de faire sortir la sciure de bois, en laissant tarière granulés et vide la trémie vide... -
Page 48: Lignes Directrices Pour La Cuisine
LIGNES DIRECTRICES POUR LA CUISINE Les styles de cuisson de fumage et de grillage peuvent vous donner des résultats différents dépendant du temps et la température. Pour obtenir de meilleurs résultats, conservez un registre de tout ce que vous cuisinez, à quelle température vous le cuisinez, ainsi que les résultats. -
Page 49: Conseils Et Techniques
93 - 98°C / 200 - 210°F (Épaule de porc) Température interne CONSEILS ET TECHNIQUES Suivez ces conseils et techniques utiles, transmis par des propriétaires de Pit Boss, notre personnel et clients comme vous, afin de vous familiariser avec votre gril: 1. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE •... -
Page 50: Dépannage
Un bon nettoyage et un bon entretien, ainsi que le fait d'utiliser du combustible propre, sec et de qualité aidera à prévenir la plupart des problèmes de fonctionnement du gril. Toutefois, quand votre gril à granulés de bois Pit Boss ne fonctionne pas bien ou moins fréquemment, les conseils de dépannage suivants peuvent être utiles. - Page 51 L'allumeur électrique doit être remplacé Suivez la procédure de démarrage manuelle Panne de l'allumeur pour continuer à utiliser le gril; Cependant, contactez le Service à la clientèle pour une pièce de rechange. Message d'erreur Le gril a surchauffé, Tournez la molette de température sur OFF et permettez au gril de refroidir «...
- Page 52 Le grill n'atteint Réglages des Le réglage « P » est trop élevé. La diminution du réglage « P », diminuera les fortes pas ou n'arrive commandes fluctuations de température. Appuyez sur le bouton de réglage « P » et diminuez le réglage pas à...
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Page 53: Diagramme De Fil Électrique
DIAGRAMME DE FIL ÉLECTRIQUE Le panneau de commande numérique est un matériel technologique hautement sophistiqué et de grande valeur. Pour une protection contre les surtensions et les courts-circuits électriques, consultez le schéma de fil ci-dessous pour vous assurer que votre source d'alimentation est suffisante pour le fonctionnement de l'appareil. PB –... -
Page 54: Pièces De Rechange
PIÈCES DE RECHANGE Partie# Description Grille de cuisson supérieure en acier revêtu de porcelaine Grilles de cuisson en acier revêtue de porcelaine (x2) Bouchon du couvercle Boîtier de fil de sonde Chaudière Glissière Chaudière Planche principale Ensemble de thermomètre Assemblage de la trémie Baril principal 10-A Cadran de la poignée du couvercle (x2) -
Page 55: Pièces De Rechange De Gril
CONDITIONS Tous les grils de granulés de bois de Pit Boss, fabriquées par Dansons Inc., contiennent une garantie limitée à partir de la date de vente par le propriétaire initial. La garantie entre en vigueur la date d'achat, et une preuve de la date d'achat ou copie de votre achat de vente original est requise pour valider la garantie. -
Page 56: Exceptions
EXCEPTIONS Il n'existe pas de garantie de performance écrite ou implicite sur les appareils « Pit Boss », car le fabricant ne contrôle pas l'installation, le fonctionnement, le nettoyage, l'entretien ou le type de combustible brûlé. La garantie limitée ne s'appliquera pas, et Dansons n'assumera aucune responsabilité, si votre appareil n'a pas été... -
Page 57: Accessoires Vendus Séparément
ACCESSOIRES VENDUS SÉPARÉMENT Disponible à l'achat séparément. Accessoires non disponibles et fournis par tous les concessionnaires autorisés de Pit Boss. ARTICLE DESCRIPTION ARTICLE DESCRIPTION HOUSSE DU GRIL Coupe ajustée, couverture complète. Fait de polyester résistant avec endos de PVC pour TABLIER POUR LE GRIL une utilisation de longue durée. - Page 58 STEAK DE FROMAGE BLEU Préchauffez le gril, puis réduire le réglage à SMOKE ou faible température. 4 portions Placez la poitrine, côté gras vers le haut, au centre du gril Ingrédients : préchauffé. Fermez le couvercle du gril. Faites cuire lentement jusqu'à...
- Page 59 Placez les côtes sur le gril, espacées uniformément. Faites fumer petits pains avec du beurre et grillez légèrement sur le gril. pendant 3 à 4 heures. Retirez les pains, burgers lorsqu'ils sont prêts. Ajoutez aux Mélangez le reste des ingrédients dans une casserole et porter hamburgers du fromage à...
- Page 60 1 petit oignon vert (tranché finement) Préparez le beurre Curry en faisant fondre le beurre dans une 30 ml / 2 c. à s beurre petite casserole à feu moyen-élevé. Ajoutez les oignons, l'aneth, 1 conserve segments d'orange mandarine (égouttée) la poudre de curry et la poudre d'ail.
- Page 61 DINDE ENTIÈRE FUMÉE absorbant. Saupoudrez 1/4 de l'apprêt à l'intérieur du trou du poulet. Avec l'assaisonnement restant, frotter la surface extérieure du poulet. Nourri une petite armée - les restes sont délicieux! Insérez délicatement la cannette verticale dans le creux du poulet, Ingrédients : placez sur le gril et fermez le couvercle du gril.
- Page 92 IMPORTANT DO NOT RETURN PRODUCT TO STORE Dansons Inc. stands behind our authorized dealers. Many dealers stock replacement parts and accessories. We strongly suggest that if you need to order parts, options, or require service that you first consult your local dealer. Many dealers do stock current accessories, fuel and service parts.