Pit Boss PLATINUM LAREDO 1000 Instructions Et Recettes
Gril & fumoir a granules de bois
Table des Matières
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Liens rapides
MODEL / MODÈLE / MODELO: PB1000PL
PART / PIÈCE / PARTE: 10712
300522
LAREDO 1000
WOOD PELLET GRILL & SMOKER
IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE.
MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING!
GRIL & FUMOIR À GRANULES DE BOIS
IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE DE CE DOCUMENT ET CONSERVEZ-LE POUR
RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE VOUS DEVEZ LIRE CE GUIDE AVANT D'UTILISER LE BARBECUE !
ASADOR Y AHUMADOR DE PELLETS DE MADERA
IMPORTANTE, LEA DETENIDAMENTE, CONSERVE PARA REFERENCIA FUTURA.
¡DEBE LEER EL MANUAL ANTES DE LA OPERACIÓN!
INSTRUCTIONS AND RECIPES | INSTRUCTIONS ET RECETTES | INSTRUCCIONES Y RECETAS
WARNING: Please read the entire manual before installation and use of this electric, pellet fuel burning appliance. Failure to follow these
instructions could result in property damage, bodily injury or even death. Contact local building or fire officials about restrictions and
installation inspection requirements in your area.
AVERTISSEMENT : Veuillez lire l'intégralité du manuel avant l'installation et l'utilisation de cet appareil électrique, à granules. Ne pas suivre ces
instructions peut entraîner des dégâts matériels ou des blessures corporelles graves pouvant aller jusqu'à la mort. Contactez les responsables
locaux de la construction ou des incendies au sujet des restrictions et des exigences d'inspection de l'installation dans votre région.
ADVERTENCI: Lea el manual completo antes de instalar y utilizar este aparato eléctrico para quemar pellets de combustible. Incumplir estas
instrucciones podría causar daños materiales, lesiones corporales, e incluso la muerte. Consulte a sus funcionarios locales de construcción y
control de incendios para informarse sobre las restricciones y los requisitos de inspección de instalaciones en su región.
FOR OUTDOOR AND HOUSEHOLD USE ONLY. NOT FOR COMMERCIAL USE. RÉSERVÉ À L'USAGE
EXTÉRIEUR ET RÉSIDENTIEL UNIQUEMENT. NON DESTINÉ À UN USAGE COMMERCIAL.
SOLO PARA USO EN EXTERIORES Y EN EL HOGAR. NO ES PARA USO COMERCIAL.
Chapitres
Table des Matières
Dépannage
Manuels Connexes pour Pit Boss PLATINUM LAREDO 1000
Sommaire des Matières pour Pit Boss PLATINUM LAREDO 1000
-
Page 36: Dangers Et Avertissements
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ LES CAUSES MAJEURES DES INCENDIES D' A PPAREILS SONT LE RÉSULTAT D'UN MAUVAIS ENTRETIEN ET D'UN DÉFAUT DE MAINTENIR DU DÉGAGEMENT REQUIS POUR LES MATÉRIAUX COMBUSTIBLES. IL EST D'UNE IMPORTANCE CRUCIALE QUE CE PRODUIT SOIT UTILISÉ SEULEMENT CONFORMÉMENT AUX INSTRUCTIONS SUIVANTES. Veuillez lire et comprendre ce manuel avant d'assembler, d'utiliser ou d'installer le produit. -
Page 37: Élimination Des Cendres
Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des enfants, des personnes à capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles réduites ou sans expérience ni connaissances, à moins qu'elles soient surveillées directement par une personne responsable de leur sécurité. 6. Certaines parties du barbecue peuvent être très chaudes et des blessures graves peuvent survenir. Tenir hors de portée des jeunes enfants et des animaux domestiques lors de l'utilisation. -
Page 38: Le Monoxyde De Carbone (" Le Tueur Silencieux ")
Conformément aux procédures et spécifications homologuées dans UL 2728A-2019 « Appareils de cuisson à combustible à granulés » et ULC/ORD C2728-19 “équipement de combustion de carburant à granulés”. Les appareils de cuisson à granulés de Pit Boss® Grills ont été testés indépendamment et classés par CSA (un 300522 laboratoire d’essai accrédité) aux normes UL et ULC. - Page 39 TABLE DES MATIÈRES Informations de sécurité ..........36 Première utilisation – Brûler le gril ........52 Procédure de démarrage automatique ........ 52 Pièces et spécifications ..........40 Éteindre votre gril ..............52 Relever/abaisser l'étagère avant ..........52 Préparation de l'assemblage .........41 Entretien et maintenance ..........53 Instructions d’assemblage Installation du corps principal pour assemblage ....
-
Page 40: Pièces Et Spécifications
PIÈCES ET SPÉCIFICATIONS Description des pièces Grille de cuisson supérieure (x1) Grille de cuisson du milieu (x1) Grilles de cuisson (x2) Chaudière glissière (x1) Chaudière planche principale (x1) Chapeau de cheminée (x1) Sortie de la cheminée (x1) Feuille de mica (x2) Cadran de la poignée du couvercle (x2) Poignée du couvercle (x1) Baril principal / Assemblage de la trémie (x1) -
Page 41: Préparation De L'assemblage
En cas de pièce manquante ou endommagée, ne tentez pas d’assembler. Les dommages lors de l'expédition ne sont pas couverts par la garantie. Contactez votre revendeur ou le service à la clientèle de Pit Boss® pour les pièces : Du lundi au samedi, de 4h à... -
Page 42: Montage Des Pieds Avant Sur Le Corps Principal
2. MONTAGE DES PIEDS AVANT SUR LE CORPS PRINCIPAL Pièces nécessaires : Baril principal / Assemblage de la trémie (#11) Pied de support gauche / avant (#20) Pied de support droite / avant (#22) Vis (#A) Installation : • Montez un pied de support avant droit sur l'extrémité du plancher du corps principal à... -
Page 43: Montez L'étagère Inférieure
4. MONTEZ L'ÉTAGÈRE INFÉRIEURE Pièces nécessaires : Étagère inférieure (#19) Vis (#A) Installation : • Fixez l'étagère inférieure aux deux pieds de support gauche à l'aide d'une vis dans chaque pied de support. Veillez à ce que la surface plate de l'étagère inférieure soit tournée vers le haut à... -
Page 44: Sécuriser La Cheminée
8. SÉCURISER LA CHEMINÉE Pièces nécessaires : Chapeau de cheminée (#6) Sortie de la cheminée (#7) Vis (#C) Installation : • Orientez l'ouverture de la cheminée vers le haut du corps principal. De l'extérieur, fixez la cheminée sur l'angle du corps principal à l'aide de quatre vis. -
Page 45: Insérer Le Plateau De Nettoyage Des Cendres
11. INSÉRER LE PLATEAU DE NETTOYAGE DES CENDRES Pièces nécessaires : Plateau de nettoyage des cendres (#16) Installation : • Insérez le plateau de nettoyage des cendres dans l'ouverture du panneau avant de l'appareil, sous l'étagère avant. Assurez-vous que le plateau de nettoyage des cendres est complètement inséré pour récupérer correctement les cendres du corps principal. -
Page 46: Installation Des Composants De Cuisson
SUR LA ROUTE Débranchez l'allumeur du faisceau de câbles principal. Utilisez la procédure de démarrage manuelle. Une unité Pit Boss® peut fonctionner en utilisant un onduleur de 12 volts et 100 watts branché sur votre prise automobile. Pour utiliser l'allumeur automatique, il est recommandé... -
Page 47: Environnement Du Gril
Toutes les unités Pit Boss® devraient garder un dégagement minimum de 914 mm (36 pouces) des constructions combustibles, et cette distance doit être maintenue pendant la cuisson. Cet appareil ne doit pas être placé sous un plafond ou un surplomb combustible. -
Page 48: Gammes De Température Du Gril
GAMMES DE TEMPÉRATURE DU GRIL Les lectures de température sur le panneau de contrôle peuvent ne pas correspondre exactement au thermomètre. Toutes les températures indiquées ci-dessous sont approximatives et sont affectées par les facteurs suivants: la température ambiante extérieure, la quantité et la direction du vent, la qualité du combustible à granulés utilisé, le couvercle ouvert et la quantité... -
Page 49: Comprendre Le Tableau De Contrôle
COMPRENDRE LE TABLEAU DE CONTRÔLE Cette panneau de contrôle numérique P.I.D. (proportionnel-intégral-dérivé) est très semblable aux commandes de votre four de cuisine. Les principaux avantages sont la possibilité de compenser automatiquement les différentes conditions ambiantes et les différents types de combustibles. IMPORTANT : La température à... -
Page 50: Fonctions Du Panneau De Contrôle
« noP » s'affichera. Uniquement compatible avec les sondes de SONDE 1 SONDE 2 cuisson de la marque Pit Boss® Grills. RÉE L'icône de VIS SANS FIN est visible lorsque la vis sans fin tourne. Lorsque le relevé central affiche un NO PELLETS RÉG... -
Page 51: Utilisation D'une Sonde De Viande
UTILISATION D'UNE SONDE DE VIANDE • La sonde de cuisson mesure la température interne de la viande sur le gril, tout comme dans votre four. Insérez la sonde de cuisson en acier inoxydable dans la partie la plus épaisse de la viande. La température interne s'affiche sur la partie supérieure de l'écran du panneau de contrôle. -
Page 52: Première Utilisation - Brûlage Du Gril
4. Ouvrez le couvercle de la trémie. Assurez-vous qu'aucun objet étranger ne se trouve dans la trémie ou ne bloque le système d'acheminement de la vis sans fin au fond. Remplissez la trémie avec des granulés de bois naturel pour barbecue. 5. -
Page 53: Entretien Et Maintenance
ENTRETIEN ET MAINTENANCE Votre gril à granulés Pit Boss® vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage. Suivez ces conseils de nettoyage et de maintenance pour réviser votre gril: 1. NETTOYAGE DES CENDRES •... -
Page 54: Les Surfaces Internes
4. LES SURFACES INTERNES • Il est recommandé de nettoyer votre pot de combustion après chaque utilisation. Cela assurera un allumage correct et évitera toute accumulation de débris ou de cendres dans le pot de combustion. • Utilisez une brosse de nettoyage à gri à long manche (laiton ou métal doux), retirez tout aliment ou accumulation des grilles de cuisson. -
Page 55: Utilisation Du Combustible En Granulés De Bois
TABLEAU DE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE (UTILISATION NORMALE) ARTICLE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE MÉTHODE DE NETTOYAGE Dessous du gril Toutes les 5-6 sessions de cuisson Retirez, aspirez les excès de débris principal Pot de combustion Toutes les 2-3 sessions de cuisson Retirez, aspirez les excès de débris Grilles de cuisson Après chaque session de cuisson Brûler le surplus, Brosse en laiton... -
Page 56: Lignes Directrices Pour La Cuisine
LIGNES DIRECTRICES POUR LA CUISINE Les styles de cuisson de fumage et de grillage peuvent vous donner des résultats différents dépendant du temps et la température. Pour obtenir de meilleurs résultats, conservez un registre de tout ce que vous cuisinez, à quelle température vous le cuisinez, ainsi que les résultats. -
Page 57: Fruits De Mer
DURÉE APPROXIMATIVE DU TEMPS DE CUISSON BOEUF CHALEUR TAILLE Saignant À point Bien cuit 54 °C / 130 °F 60 °C / 140 °F 65 °C / 150 °F Steak 1,9 cm / 0,75 po Haut Saisir pendant 8 à 10 minutes (New York, 2,5 cm / 1 po Saisir pendant 10 à... -
Page 58: Conseils Et Techniques
CONSEILS ET TECHNIQUES Suivez ces conseils et techniques utiles, transmis par des propriétaires de Pit Boss®, notre personnel et clients comme vous, afin de vous familiariser avec votre gril: 1. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE • Garder propre tout ce qui se trouve dans la cuisine et dans la surface de cuisson. Utilisez un plat et des ustensiles différents pour la viande cuite et pour préparer ou transporter la viande crue sur le gril. -
Page 59: Dépannage
Un bon nettoyage et un bon entretien, ainsi que le fait d'utiliser du combustible propre, sec et de qualité aidera à prévenir la plupart des problèmes de fonctionnement du gril. Toutefois, quand votre gril à granulés de bois Pit Boss® ne fonctionne pas bien ou moins fréquemment, les conseils de dépannage suivants peuvent être utiles. - Page 60 Le gril produit trop Accumulation de graisse Suivez les instructions d'Entretien et maintenance . de fumée ou une Qualité des granulés Retirez les granulés de bois humides de la trémie. Suivez les instructions d'Entretien et fumée décolorée maintenance pour procéder au nettoyage. Remplacez-les par des granulés de bois secs. de bois Le pot de combustion Retirez les granulés de bois humides du pot de combustion.
-
Page 61: Diagramme De Fil Électrique
DIAGRAMME DE FIL ÉLECTRIQUE Le panneau de commande numérique est un matériel technologique hautement sophistiqué et de grande valeur. Pour une protection contre les surtensions et les courts-circuits électriques, consultez le schéma de fil ci-dessous pour vous assurer que votre source d'alimentation est suffisante pour le fonctionnement de l'appareil. PB –... -
Page 62: Pièces De Rechange Du Gril
PIÈCES DE RECHANGE DU GRIL Description des pièces Grille de cuisson supérieure (x1) Grille de cuisson du milieu (x1) Grilles de cuisson (x2) Bouchon du couvercle (x1) Chaudière glissière (x1) Chaudière planche principale (x1) Chapeau de cheminée (x1) Sortie de la cheminée (x1) Feuille de mica (x2) Cadran de la poignée du couvercle (x2) Fixateur de tube de poignée du couvercle (x2) -
Page 63: Pièces De Rechange De Trémie
PIÈCES DE RECHANGE DE TRÉMIE Description des pièces Panneau de commande (x1) Coussin étanche pour panneau de commande (x1) Couvercle de trémie (x1) Doublure du couvercle de la trémie (x1) Coussin en caoutchouc de couvercle (x2) Poignée de blocage de la boîte de dépôt (x1) Assemblage de la boîte de dépôt (x1) Anneau en caoutchouc C (x2) Anneau en caoutchouc B (x1) -
Page 64: Garantie
CONDITIONS Tous les grils de granulés de bois de Pit Boss®, fabriquées par Dansons, contiennent une garantie limitée à partir de la date de vente par le propriétaire initial. La garantie entre en vigueur la date d'achat, et une preuve de la date d'achat ou copie de votre achat de vente original est requise pour valider la garantie. -
Page 65: Commande De Pièces De Remplacement
établir une réclamation sous garantie; Conservez donc votre reçu ou facture originale pour référence future. Le numéro de série et de modèle de votre Pit Boss® se trouve à l'intérieur du couvercle de la trémie. Enregistrez les numéros ci-dessous, car l'étiquette peut s'user ou devenir illisible. -
Page 66: Accessoires Vendus Séparément
ACCESSOIRES VENDUS SÉPARÉMENT Disponible à l'achat séparément. Vérifiez auprès de votre distributeur local pour connaître les disponibilités. ARTICLE DESCRIPTION ARTICLE DESCRIPTION COVER Form-fitting, full length cover. Heavy-duty polyester with PVC backing for long-term TABLIER POUR LE GRIL use. Weatherproof. Includes draw-string lock for easy tightening. -
Page 67: Ôtes Levées Barbecue
ÔTES LEVÉES BARBECUE STEAK DE SURLONGE AVEC DES OIGNONS DOUX ET DES POIVRONS 4 à 6 portions 4 portions Ingrédients : Ingrédients : 1,3-1,8 kg / 3-4 lb de côtelettes Côtes levées de porc juteuses / longe Steak de surlonge 45 ml / 3 c. -
Page 68: Boeuf Séché Épicé Et Poivré
Le parfait séché de boeuf à maîtriser Ce délicieux séché de dinde fumée BBQ est une excellente collation ou repas avec l'aide de votre fumoir Pit Boss®! Réglez-le, oubliez-le et soyez prêt après l'entraînement. Remplie de protéine et faible en gras, cette recette de à... -
Page 69: Les Bouts Grillés Du Pauvre
Placez les tranches de dinde directement sur les grilles du fumoir et recette est encore meilleure car elle est faite sur un gril à granules Pit Boss® faites fumer pendant 2 à 4 heures ou bien jusqu'à ce que le séché soit qui lui procurera le goût du feu de bois.