Wolf ICB15 Guide D'utilisation Et D'entretien page 36

WERKING VAN KOOKPLAAT
Werking van kookplaat
BEDIENING VAN BRANDER
Om een brander aan te steken, duw en draai de bijbe-
horende bedieningsknop tegen de klok in naar
ontsteker begint te klikken totdat de brander brandt. Als de
gaspit brandt draait u de knop verder tegen de klok in naar
de gewenste stand. Elke brander is voorzien van een elek-
tronische herontsteking die de brander opnieuw aansteekt
als deze per ongeluk uitdooft.
VOORZICHTIG
Laat pannen nooit zonder toezicht op een hoge stand
koken. Wees voorzichtig met frituren van voedsel in vet;
het kan zo warm worden dat het in brand vliegt.
|
6 Nederlands
Wokken
Op de multifunctionele kookplaat kan een wok met een
diameter van 356 mm worden gebruikt. Het middengedeelte
van het rooster kan worden weggenomen om te kunnen
. De
wokken. Bij een wok wordt de hitte gelijkmatig verdeeld,
wat ideaal is voor roerbakken, stomen en stoven.
ROERBAKKEN
Bij roerbakken wordt zeer weinig olie gebruikt en moet
continue worden geroerd. Omdat het voedsel snel op hoge
vuur wordt gekookt, blijven de kleur, smaak, textuur en de
voedingswaarde bewaard.
Verwarm de wok op hoog vuur tot deze heet is.
1
Besprenkel met olie. Verwarm tot de olie heet is.
Voeg vlees toe aan de wok. Kook en roer tot het gaar is.
2
Verwijder het vlees uit de pan.
Voeg groenten toe die het langste moeten koken, daarna
3
de resterende groenten. Kook en roer tot ze beetgaar zijn.
Voeg het vlees weer toe aan de wok. Voeg saus toe
4
indien gewenst en roer het door het gerecht.
STOMEN
Door groenten te stomen behouden ze hun voedingsstoffen.
Voor het stomen van voedsel kan een wok met een deksel
of een stomer van bamboe worden gebruikt.
Giet ongeveer 50 mm warm water in de wok.
1
Plaats een rekje of een bamboe stomer in de wok. Het
2
water mag het rek of de stomer niet raken.
Doe het deksel op de wok en breng het water aan de
3
kook.
Voeg voedsel toe en sluit het deksel. Voeg eventueel
4
meer water toe en kook totdat het voedsel gaar is.
AANBEVELINGEN VOOR ONDERHOUD
Aanbevelingen voor onderhoud
REINIGEN
Roestvrij staal Gebruik een niet-schurend roestvrijstalen reinigingsmiddel en breng dit aan met een zachte, pluisvrije
doek. Om de natuurlijke glans tevoorschijn te brengen, wrijft u het oppervlak licht in met een vochtige
microvezeldoek gevolgd door een droge zeemleren lap. Wrijf altijd mee in de richting van de korrel van
het roestvrij staal.
Bedieningspaneel Sproei met ontvettingsmiddel om vingerafdrukken en voedselresten te verwijderen. Sproei op een doek
voordat u het paneel reinigt.
BELANGRIJK: Sproei reinigingsmiddelen niet rechtstreeks op het bedieningspaneel.
Bedieningsknop Veeg met een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel of sproei met een ontvettingsmiddel;
daarna afspoelen en drogen. Sproei geen reinigingsmiddel rechtstreeks op de bedieningsknop. Niet in de
vaatwasser reinigen.
Rooster Verwijder en plaats op een vlakke ondergrond in de buurt van de gootsteen. Reinig met warm water en
een mild schoonmaakmiddel of een papje van bicarbonaat en water. Het apparaat niet in water onder-
dompelen. Handdoekdroog.
Brander Laat afkoelen. Gebruik een mild schoonmaakmiddel of een sproei-ontvettingsmiddel om schoon te
maken. Spoel af met water en maak droog met een handdoek.
Ontsteking Droog houden. Sproei geen water of reinigingsmiddel rechtstreeks op de ontsteker. Vermijd contact met
de ontsteker.
Gaspit Gebruik een sproei-ontvettingsmiddel om vetspatten te verwijderen. Sproei op een doek en neem het
oppervlak af. Reinig met warm water en een mild afwasmiddel. Goed afspoelen en afdrogen. Gebruik
voor het verwijderen van harde watervlekken witte azijn en water.