Table des Matières
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UTILISATION DU BARBECUE :
Pour griller les aliments, on utilise des températures élevées afin de bien les saisir et les dorer. La plupart
des aliments sont cuits à réglage élevé («HI») pour toute la durée de la cuisson. Cependant, quand on
fait griller de gros morceaux de viande ou de volaille, il est parfois nécessaire de réduire le réglage de
cuisson après le saisissement initial. Cette méthode permet de cuire complètement les aliments sans en
brûler l'extérieur. Les aliments cuits pendant une longue période, ou arrosés avec une marinade à base
de sucre, peuvent nécessiter une température de cuisson moins élevée vers la fin du temps de cuisson.
Vérifiez que le barbecue n'a aucune fuite (par test de détection de fuites) et qu'il est placé correctement.
Retirez tous les matériaux d'emballage.
Allumez les brûleurs du barbecue en suivant les instructions d'allumage de ce manuel.
Tournez les boutons de réglage en position «HI» et préchauffez le barbecue pendant 8 minutes.
Note : Le couvercle du barbecue doit être fermé pendant cette période de préchauffage.
Placez les aliments sur la grille de cuisson et faites-les cuire pour obtenir le degré de cuisson désiré. Au
besoin, ajustez la température par les boutons de réglage à n'importe quelle position entre «HI» et «LO».
NOTE : Ce barbecue est conçu pour griller efficacement sans pierre de lave ou briquette. La chaleur
rayonne par les diffuseurs de flamme en acier inoxydable, situés sous les grilles de cuisson en inox.
NOTE : Le barbecue chaud saisit les aliments et emprisonne le jus à l'intérieur. Plus vous le préchauffez
longtemps, plus la viande dore rapidement.
1. Ce barbecue est muni d'une fiche à trois broches (pour mise à la terre) pour vous
protéger des risques d'électrocution et doit être branchée directement dans une
prise de courant correctement mise à la terre.
2. Ne pas couper ni retirer la broche de terre de cette fiche.
3. Éloignez des surfaces chaudes tout cordon électrique et tout tuyau de gaz.
Retirez et rangez le moteur dans un lieu sec, lorsque le barbecue n'est pas utilisé.
UTILISATION DE L'ENSEMBLE DE TOURNEBROCHE：
1. Retirez du barbecue l'ensemble de tournebroche.
2. Retirez la fourchette gauche en la glissant.
3. Insérez la viande ou la volaille sur la tige du tournebroche.
4. Réinstallez la fourchette gauche, enfoncez le plus possible les deux fourchettes dans la viande ou la
volaille. Assurez-vous que la viande ou la volaille est bien au centre de la tige. Vissez les écrous à
oreilles de la fourchette le plus serré possible.
5. Au besoin, utilisez de la corde de boucher (n'utilisez aucun fil en nylon ou en plastique) que vous
enroulerez tout autour de l'aliment, pour enserrer les parties lâches ou moins solides.
6. Réinstallez l'ensemble de tournebroche en insérant la tige dans le moteur.
CONSEILS D'UTILISATION DE L'ENSEMBLE DE TOURNEBROCHE：
Pour placer la viande ou volaille sur la tige de tournebroche, glissez une des fourchettes sur la tige et
vissez la vis de serrage. Ensuite, insérez la tige du tournebroche au centre de la viande ou volaille, dans
le sens de la longueur. Puis, placez l'aliment au centre de la tige du tournebroche et vissez la vis de
serrage. Placez la tige du tournebroche dans le barbecue et laissez le côté plus lourd descendre en bas,
installez le contrepoids sur le dessus et fixez en place. Vérifiez régulièrement la viande ou volaille pour
vous assurer que la tige du tournebroche tourne correctement durant la cuisson. Au besoin, ajustez le
contrepoids.
Le seul moyen précis de déterminer le moment où la viande est cuite consiste à utiliser un thermomètre à
viande. Insérez ce thermomètre au centre de la viande. Ne laissez pas le thermomètre toucher un os, car
la mesure de température ne serait pas précise.
Placez une lèchefrite sur les diffuseurs de flamme, directement sous l'aliment à cuire du tournebroche.
Selon la saveur désirée, mettez dans la lèchefrite un liquide (ex. eau, jus ou vin, oignons coupés ou ail).
En tombant de la viande, les jus se mélangeront au liquide et s'évaporeront directement dans la viande,
vous évitant de les badigeonner (système d'auto-arrosage). Ne laissez pas la lèchefrite s'assécher.
！ ！ ！AVERTISSEMENT ！ ！ ！
Instructions de mise à la terre
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