Electrolux EH7L2-3WE Notice D'utilisation page 56

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Pollo
Carne
Trota
Fragole
Burro
Panna
Dolce
9.14 Marmellate/Conserve
Utilizzare la funzione Resistenza
inferiore.
Utilizzare esclusivamente vasi da
conserva delle stesse dimensioni
disponibili sul mercato.
Non utilizzare vasi con coperchi a scatto
o a baionetta o lattine metalliche.
Utilizzare la posizione del primo ripiano.
Non collocare più di 6 vasi da conserva
da un litro sul vassoio di cottura.
Riempire i vasi in modo equo e chiudere
con un morsetto.
I vasi non devono toccarsi tra loro.
Mettere circa 1/2 litro d'acqua nel
vassoio di cottura per fornire sufficiente
umidità al forno.
Quando il liquido nei vasi inizia a
sobbollire (dopo circa 35 - 60 minuti con
vasi da un litro), spegnere il forno o
diminuire la temperatura a 100°C
(vedere la tabella).
Impostare la temperatura a 160 - 170 °C.
(kg)
(min)
Tempo di
scongelamen‐
to
1 100 - 140
1 100 - 140
0,15 25 - 35
0,3 30 - 40
0,25 30 - 40
2 x 0,2 80 - 100
1,4 60
(min)
Ulteriore tem‐
po di sbrina‐
mento
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
FRUTTA
MORBIDA
Fragole / Mirtilli /
Lamponi / Uva spi‐
na matura
DRU‐
PA (min)
Tempi di
cottura fi‐
no alla
comparsa
delle prime
bollicine
Pesche / 35 - 45
Mele coto‐
gne / Prugne
Girare a metà
tempo.
Girare a metà
tempo.
-
-
-
Frustare la crema
quando ancora
leggermente con‐
gelata in alcune
zone.
-
(min)
Tempi di cottura
fino alla compar‐
sa delle prime
bollicine
35 - 45
(min)
Tempi di
cottura re‐
stanti a
100°C
10 - 15