Entretien De L'appareil - Bartscher 600 Série Mode D'emploi

Chauffage lent et/ou insuffisant
Absence de chauffage
Voyant éteint
Chauffage lent et/ou insuffisant
Nettoyage
ATTENTION! Avant de procéder à toute opération de nettoyage, s'assurer que l'appareil est
isolé de l'alimentation électrique et que le robinet de gaz est fermé. Pour le nettoyage ne pas
utiliser de jet d'eau direct ni de jet à haute pression. Le nettoyage doit s'effectuer alors que
l'appareil est froid.
Le nettoyage des parties en acier inox peut s'effectuer à l'aide d'eau tiède, de détergent neutre et d'un
chiffon; le détergent utilisé doit être adapté au nettoyage de l'acier inox et ne doit contenir de
substance abrasive ou corrosive. Ne pas utiliser de laine d'acier ou autre matériau similaire
susceptible de déposer des particules de fer qui entraîneraient la formation de rouille, éviter tout
contact de l'acier inoxydable avec des éléments à matrice ferreuse.
Il est également recommandé de ne pas utiliser de papier de verre ou autre toile abrasive. Pour
éliminer les incrustations, il est possible d'utiliser de la poudre de pierre ponce, mais il est toutefois
préférable d'utiliser une éponge abrasive synthétique ou de la laine d'acier inoxydable à passer dans
le sens du satinage. Une fois le lavage terminé, essuyer l'appareil à l'aide d'un chiffon.
Pour le nettoyage, il convient d'éviter les poudres abrasives de quelque type que ce soit, les
détergents à base de chlore et de détergents blanchissants. Il faut par ailleurs éviter les projections
de liquides froids sur les appareils à température pour prévenir la formation de craquelures pouvant
entraîner des déformations ou des ruptures des appareils.
Il faut veiller à ne pas mettre en contact l'acier inoxydable avec des substances acides concentrées
pendant une longue durée (vinaigre, condiments, mélange d'épices, condiments, sel de cuisine
concentré, etc.) qui risqueraient de provoquer des conditions chimico-physiques pouvant détruire la
passivation de l'acier; le cas échéant, il faut retirer ces substances avec de l'eau claire.
On recommande de vider de temps en temps le tiroir de récupération des graisses (n. 4 fig.13 à page
5), avant que la graisse sort du trou du trop-plein placé sur la partie frontale du tiroir.
Pour le nettoyage de la plaque, il est recommandé de retirer tout résidu brûlé de cuisson avec un
racloir ; donc, procéder à nettoyer la plaque avec un détergent adapté au nettoyage de l'acier inox et
au contact avec des aliments. Après avoir utilisé le détergent, il faut rincer soigneusement la plaque.
Le nettoyage le plus efficace est obtenu si la plaque est tiède. Il est recommandé d'éviter de nettoyer
la plaque quand elle est encore très chaude pour prévenir la formation de craquelures.
- Vérifier que le groupe magnétique du robinet ne soit pas
oxydé
- Vérifier le robinet à gaz.
- Vérifier que la pression d'alimentation soit quelle du
tableau à la page 25.
- Vérifier que les gicleurs installés soient correspondants
aux tableaux 2-3
- Vérifier le robinet à gaz.
Vérifier la tension d'alimentation
-
Vérifier l'état de la résistance correspondante
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Contrôler le thermostat
-
Vérifier la tension d'alimentation
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Vérifier l'état de la lampe
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Vérifier le réglage du thermostat
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Vérifier l'état des résistances
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Vérifier la quantité des aliments à cuisiner
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ENTRETIEN DE L'APPAREIL

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