Table des Matières
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Guide de cuisson par convection
Type d'aliment
Gâteaux
Petits gâteaux
Couronne
Gâteau des anges
Tarte
2 croûtes, fraîches, 9"
2 croûtes, fruits surgelés, 9"
Cookies
Sucre
Pépites de chocolat
Brownies
Pains
Pain à la levure, pain de
9 x 5
Petits pains à la levure
Pain rapide, pain de 8 x 4
Biscuits
Muffins
Pizza
surgelé
Légumes frais
*
La température de cuisson par convection nécessite 25 °F de moins que la température
recommandée dans les livres de recettes. Les températures figurant dans ce tableau
ont été réduites de 25 °F.
** Les temps de cuisson réels dépendent des préparations et recettes cuisinées.
Conformez-vous aux indications figurant sur la recette ou sur l'emballage et réduisez la
température en fonction.
Hauteur de
Temp.*
grille
(four préchauffé) (˚F )
4
3
2
3
350 - 400
3
4
325 - 350
4
325 - 350
4
3
4
350 - 375
3
325 - 350
4
350 - 375
4
4
375 - 425
4
400 - 425
Temps de cuisson par
convection ** (min)
325
17 - 19
325
35 - 43
325
35 - 39
45 - 55
350
68 - 78
12 - 17
14 - 18
325
29 - 36
350
18 - 22
13 - 18
45 - 55
9 - 14
400
15 - 19
23 - 26
12 - 15
Utilisation du four _35
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