Table des Matières
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Guide de cuisson par convection
Type d'aliment
Gâteaux
Petits gâteaux
Couronne
Gâteau des anges
Tarte
X 2 croustillantes, fraîches, 9"
X 2 croûtes, fruits surgelés, 9"
Cookies
Sucre
Pépites de chocolat
Brownies
Pains
Pain à la levure, pain de 9 x 5
Petits pains à la levure
Pain rapide, pain de 8 x 4
Biscuits
Muffins
Pizza
surgelé
Légumes frais
*
La température de cuisson par convection est de 25 °F de moins que la température
recommandée par les emballages et les recettes. Les températures figurant dans ce
tableau ont été réduites de 25 °F.
** Les temps de cuisson réels dépendent des préparations et recettes cuisinées.
Conformez-vous aux indications figurant sur la recette ou sur l'emballage et réduisez la
température en fonction.
32_ Utilisation du four
Temp.*
Hauteur de
(four préchauffé)
grille
4
3
2
3
350-400
3
4
325-350
4
325-350
4
3
4
350-375
3
325-350
4
350-375
4
4
375-425
4
400-425
Temps de cuisson
par convection **
(°F)
(min)
325
17-19
325
35-43
325
35-39
45-55
350
68-78
12-17
14-18
325
29-36
350
18-22
13-18
45-55
9-14
400
15-19
23-26
12-15
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