Table des Matières
Publicité
3
Dans les 5 secondes suivantes, tourner le bouton
magnétique jusqu'à ce que la position de chauffe
désirée apparaisse dans l'affichage des positions
de chauffe.
L'entrée est confirmée au bout de quelques secondes
par un signal sonore.
Modifier la position de chauffe
Choisir la zone de cuisson. Régler la position de
chauffe désirée au moyen du bouton magnétique.
Eteindre la zone de cuisson
Choisir la zone de cuisson. Régler avec le bouton
magnétique sur 0. La zone de cuisson s'éteint.
Position de
Type de cuisson
chauffe
9
Préchauffer
Saisir
Chauffer
Porter à ébullition
9 - 8.
Blanchir
8 - 6
Rôtir
6 - 5
Rôtir
7 - 6
Frire
Cuire sans couvercle
6 - 5
Dorer
Griller
Frire
Réduire
5. - 4.
Pocher sans couvercle
4 - 3
Pocher sans couvercle
5 - 4
Cuire à la vapeur
Etuver
Braiser
3. - 2.
Braiser
4. - 3.
Cuire avec un couvercle
3. - 2.
Décongélation
3 - 2
Faire gonfler
Cailler
2 - 1
Réchauffer/maintenir au chaud
Fondre
10
L'indication de chaleur résiduelle apparaît au bout
d'env. 5 secondes.
Tableau des réglages
Chaque zone de cuisson possède 9 positions avec
des positions intermédiaires. Pour atteindre
rapidement la température désirée, servez-vous du
minuteur de préchauffage ou utilisez la position de
chauffe 9. Ensuite, ramenez toujours le réglage à la
position de chauffe désirée.
Les plages de réglage sont identiques pour toutes les
zones de cuisson.
Les valeurs dans le tableau de réglage sont
indicatives, car la chaleur nécessaire est variable
selon la nature et l'état de l'aliment ainsi que la taille
et le remplissage du récipient.
Exemples
Eau
Viande
Graisse, liquides
Soupes, sauces
Légumes
Viande, pommes de terre
Poisson
Plats élaborés à base de farine, plats élaborés à base d'œufs
Pâtes, liquides
Farine, oignons
Amandes, chapelure
Lard
Bouillon, sauces
Boulettes de pommes de terre, quenelles, soupes de
légumes, soupes à la viande, œufs pochés
Saucisses chauffées dans de l'eau
Légumes, pommes de terre, poisson
Légumes, fruits, poisson
Paupiettes, rôti de viande, légumes
Goulasch
Soupes, sauces
Produits surgelés
Riz, légumes secs
Plats élaborés à base d'œufs
Soupes, potées, légumes en sauce
Beurre, chocolat
Publicité
Table des Matières
