Max. Capacità Di Congelamento; Condizioni Per La Max. Capacità Di Congelamento; Congelare E Conservare; Acquisto Di Alimenti Surgelati - Bosch KSL Série Mode D'emploi

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Max. capacità
di congelamento
Indicazioni sulla max. possibilità
di congelamento in 24 ore sono riportate
sulla targhetta d'identificazione. Figura 3
Condizioni per la max. capacità
di congelamento
Congelare gli alimenti freschi
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possibilmente vicino alle pareti laterali.
Quando si introducono prodotti
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freschi, inserire la funzione «super»
(vedi capitolo Funzione «super»).
Congelare
e conservare

Acquisto di alimenti surgelati

La confezione non deve essere
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danneggiata.
Rispettare la data di conservazione.
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La temperatura nell'espositore-
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congelatore di vendita deve essere
-18 °C o inferiore.
Trasportare gli alimenti surgelati
■
possibilmente in una borsa termica
e conservarli poi al più presto
nel congelatore.
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Congelamento
di alimenti freschi
Per il congelamento utilizzare solo
alimenti freschi ed integri.
Per conservare al meglio valore nutritivo,
aroma e colore, sbollentare la verdura
prima di congelarla. Non è necessario
sbollentare melanzane, peperoni,
zucchine ed asparagi.
In libreria sono reperibili pubblicazioni
sul congelamento e la sbollentatura.
Avvertenza
Non mettere gli alimenti da congelare
in contatto con quelli congelati.
Sono idonei per il congelamento:
■
Prodotti da forno, pesce e frutti di
mare, carne, selvaggina, pollame,
verdura, frutta, erbe aromatiche, uova
senza guscio, latticini, come
formaggio, burro e ricotta, pietanze
pronte e residui vivande, come
minestre, piatti unici, carne e pesce
cotti a fuoco lento, vivande di patate,
sformati e dolciumi.
Non sono idonei per il congelamento:
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Tipi di ortaggi, che solitamente si
consumano crudi, come insalate in
foglia o ravanelli, uova nel guscio, uva,
mele intere, pere e pesche, uova
sode, yogurt, latte cagliato, panna
acida, crème fraîche e maionese.