Rôtissage; Récipients - Miele H6580BP Instructions D'utilisation Et D'installation

Rôtissage
Suivez toujours les lignes directrices
de l'USDA sur la sécurité alimentaire.
Fonctions du four
Vous pouvez utiliser la fonction
Convection plus/Convection Roast ,
Rôtissage automatique , Chaleur
haut et bas/Surround Roast  ou un
programme MasterChef en fonction de
la façon dont vous souhaitez préparer
vos aliments.
Récipients
Tous les récipients résistants à la cha-
leur peuvent être utilisés :
la grille, le plateau pour griller ou rôtir (le
cas échéant) sur le plateau universel,
les lèchefrites, les assiettes en verre, en
terre ou en fonte résistants à la chaleur,
les sacs à cuisson.
Température 
Règle générale : sélectionnez la tempé-
rature de défaut.
Si vous utilisez des températures plus
élevées, la viande brunira à l'extérieur,
mais ne cuira pas suffisamment à l'inté-
rieur.
Au moment de cuire avec la fonction
Convection plus/Convection Roast ,
ou Rôtissage automatique , sélec-
tionnez une température d'environ 25 °F
(20 °C) plus basse que lorsque vous uti-
lisez la fonction Chaleur haut et bas/
Surround Roast .
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Plateaux 
Dans la plupart des cas, le plateau 3
devrait être utilisé. Avec de plus grands
plats, comme la dinde, servez-vous des
plateaux 1 ou 2.