Poêles Pour Le Mode Poêlées Et Grillades; Les Niveaux De Température; Programmation; Tableau - Siemens EH6 ME2 Séries Mode D'emploi

Poêles pour le mode poêlées et grillades
Il existe des poêles spécialement adaptées pour le mode
poêlées et grillades. N'utiliser que ce type de poêles. La
régulation ne fonctionnerait pas avec d'autres poêles. Les
poêles peuvent surchauffer.
Ces poêles peuvent être achetées ultérieurement, en tant
qu'accessoire en option, dans des commerces spécialisés ou
Les niveaux de température
Niveau de puissance Température
haute
max
moyenne - haute
med
basse - moyenne p. ex. fritures épaisses comme des escalopes milanaises et saucisses, poisson.
low
basse
min

Programmation

Sélectionner le niveau de température approprié dans le
tableau. Placer la poêle sur la zone de cuisson.
La plaque de cuisson doit être allumée.
Appuyer sur le symbole
1.
de cuisson, le voyant
'
La zone de programmation affiche les possibles niveaux de
température.

Tableau

Le tableau indique le niveau de température adapté à chaque
aliment. Le temps de cuisson peut varier en fonction du type,
du poids, de l'épaisseur et de la qualité des aliments.
Escalope nature ou panée
Viande
Filet
Côtelettes
Cordon-bleu
Bifteck peu cuit (3 cm. d'épaisseur)
Bifteck cuit ou très cuit (3 cm. d'épaisseur)
Blanc de poulet (2 cm. d'épaisseur)
Saucisses cuites ou crues
Hamburgers / tournedos
Leberkäse (pain de viande)
Ragoût, gyros
Viande hachée
Lard maigre
* Dans une poêle froide.
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Approprié pour
p. ex. galettes de pommes de terre, pommes de terre sautées et steaks saignants.
par ex., fritures fines telles que des surgelés panés, escalopes, ragoût, légumes.
p. ex. omelettes, avec du beurre, de l'huile d'olive ou de la margarine
. Dans le repère visuel de la zone
~
s'allume.
auprès de notre Service technique. Toujours indiquer la
référence correspondante.
HZ390210 petit récipient (15 cm. de diamètre).
■
HZ390220 récipient moyen (19 cm.)
■
HZ390230 grand récipient (21 cm.)
■
Les poêles sont anti-adhésives. Il est également possible de
frire les aliments dans un peu d'huile.
Dans les 10 secondes suivantes, sélectionner le niveau de
2.
température souhaité dans la zone de programmation.
Le mode poêlées et grillades est alors activé.
Le symbole de température reste allumé jusqu'à ce que la
température de friture soit atteinte. Un signal est alors émis et
le symbole de température s'éteint.
Ajouter de l'huile ou du saindoux dans la poêle, puis les
3.
aliments.
Comme à l'accoutumée, retourner les aliments pour éviter
qu'ils ne brûlent.
Éteindre le mode poêlées et grillades
Sélectionner 0 dans la zone de programmation.
Le niveau de puissance sélectionné varie en fonction du type
de poêle utilisée.
Niveau de
température
med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min
Temps total de cuisson à
partir du signal sonore
6­-10 min.
6­-10 min.
10-17min.
15-20 min.
6-8 min.
8­-12 min.
10­-20 min.
8­-20 min.
6-30 min.
6-9 min.
7-12 min.
6­-10 min.
5-8 min.