Table des Matières
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Compartiment pour denrées hautement périssables
Le compartiment pour denrées hautement périssables (température entre 1 °C et 2 °C)
permet de stocker des aliments jusqu'à trois fois plus longtemps que dans un comparti-
ment de réfrigération conventionnel.
La température du compartiment réfrigérant doit être réglée entre 4 °C et 6 °C pour ob-
tenir des conditions optimales de stockage dans le compartiment pour denrées haute-
ment périssables. Un réglage supérieur de la température dans le compartiment de réfri-
gération entraîne une hausse de la température dans le compartiment pour denrées hau-
tement périssables et, inversement, un réglage inférieur de la température dans le com-
partiment de réfrigération entraîne une baisse de la température dans le compartiment
pour denrées hautement périssables.
Humidité de l'air
L'humidité de l'air dans le compartiment pour denrées hautement périssables peut être
réglée en continu. Elle dépend toutefois aussi de la quantité et de la teneur en humidité
des aliments stockés, de leur emballage ainsi que de la fréquence d'ouverture du tiroir
du compartiment pour denrées hautement périssables.
Les aliments ci-après se prêtent à différents niveaux d'humidité de l'air:
Humidité de l'air basse
Viande, poisson, volaille et saucisses
Réglage de l'humidité de l'air
Tirer le tiroir du compartiment pour denrées
hautement périssables jusqu'en butée.
▸ Déplacer le coulisseau situé sur le bord
supérieur du compartiment pour denrées
hautement périssables sur la position
souhaitée:
– A gauche = humidité de l'air basse
– A droite = humidité de l'air élevée
Retrait des tiroirs du compartiment pour denrées hautement périssables
▸ Tirer le tiroir jusqu'en butée et le soule-
ver par l'avant.
▸ Sortir le tiroir.
7 Compartiment pour denrées hautement périssables
Humidité de l'air élevée
Baies, salades, légumes, fruits et champi-
gnons
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