True Convection - Bosch HBL8750 Guide D'utilisation Et D'entretien

Cuadro para el modo
Convection Bake

True Convection

Español 31
Alimento
Pasteles
Pastel Bundt
Pastel de ángel
Capas (8" ó 9")
Rectangular (9x13)
Barras de galletas
De limón
Brownie
Panes
Pan con levadura, hogaza,
9x5
Pan rápido, hogaza, 8x4
*Estas temperaturas se han reducido en 25 °F. Usar estas temperaturas si la
función Auto Convection Conversion está apagada.
T
El modo True Convection es ideal para cocinar porciones individuales de alimentos,
como galletas y panecillos. También sirve para cocinar con varias rejillas (2 ó 3) al
mismo tiempo. Se pueden hornear galletas en 6 rejillas en forma simultánea. En
este caso, el tiempo de horneado aumenta ligeramente. Los beneficios del modo
True Convection incluyen:
• Dorado parejo.
• Ahorro de tiempo al poder usar varias rejillas a la vez.
Consejos • Reducir la temperatura de Recipe en 25 ºF si la función Auto Convection
Conversion no está activada. Consultar el cuadro para el modo True
Convection.
• Colocar los alimentos en recipientes bajos, sin tapa, como placas para galletas,
sin laterales.
• Si se hornea más de una bandeja por rejilla, dejar como mínimo de 1" a 1½" de
espacio libre alrededor de la bandeja. Distribuir las bandejas alternadamente,
de manera que no queden directamente una arriba de la otra, (consultar el
gráfico que figura a continuación).
Posición de
rejilla
El modo True Convection cocina con calor de un tercer
elemento que se encuentra detrás de la pared trasera del horno.
El calor circula por todo el horno mediante el ventilador de
convección.
Temperatura*
2 325
1 325
3 325
3 325
3 325
3 325
2 400
2 350
Tiempo
45–65
40–50
25–35
30–37
30–40
30–45
23–33
48–62