Table des Matières
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8-5. Dorade
Ingrédients:
- 4 poivrons
- 6 à 8 tomates
- 3 oignons
- 1 kg de dorade
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre
Préparation:
- Découpez les poivrons, les tomates et les oignons en dés et
répartissez-les sur une plaque à pâtisserie.
- Versez un filet d'huile d'olive et de vin blanc, assaisonnez de sel
et poivre.
- Assaisonnez également le poisson de sel et poivre, et couchez-le
sur les légumes.
- Versez encore une fois un filet d'huile d'olive et de vin blanc.
- Dispersez le romarin, le thym et l'ail émincé sur le poisson.
- 3 cuillères à soupe de vin blanc
- 3 gousses d'ail
- Rosemary and thyme
- Romarin, thym
70
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