Bac À Légumes Avec Régulateur D'humidité; Compartiment Froid; Compartiment Congélateur; Utiliser L'intégralité Du Volume De Congélation - Bosch Benchmark Série Notice D'utilisation

fr-ca Compartiment congélateur
Bac à légumes avec régulateur d'humidité
Le bac à légumes est l'endroit optimal où ranger les
fruits et légumes frais.Le régulateur d'humidité et un
joint spécial permettent d'ajuster l'humidité de l'air
dans le bac à légumes. Les fruits et légumes frais se
conservent ainsi jusqu'à deux fois plus longtemps
qu'avec un mode de rangement conventionnel.
Vous pouvez ajuster l'humidité de l'air régnant dans
le bac à légumes en fonction de la nature et de la
quantité des produits à ranger :
Fruits principalement et appareil très rempli –
■
réglez une humidité de l'air moins élevée en
plaçant le régulateur en position
Légumes principalement et appareil rempli de
■
produits différents ou faiblement rempli – réglez
une humidité de l'air plus élevée en plaçant le
régulateur en position
Remarques
Pour préserver leur qualité et leur arôme, il est
■
recommandé de ranger les fruits (par exemple
les ananas, bananes, papayes, agrumes) et
légumes (par exemple les aubergines,
concombres, courgettes, poivrons, tomates et
pommes de terre) qui craignent le froid hors de
l'appareil à des températures comprises entre
46 °C (8 °C)... et 54 °F (12 °C).
Selon la quantité et la nature des produits
■
stockés, de l'eau pourrait se condenser dans le
bac à légumes.
Retirez l'eau condensée avec un essuie-tout sec et
ajustez l'humidité de l'air dans le bac à légumes via
le régulateur d'humidité.

Compartiment froid

Les températures régnant dans le compartiment
froid sont plus basses que dans le compartiment
réfrigération. Des températures inférieures à 32 °F
(0 °C) peuvent se manifester.
Idéal pour ranger le poisson, la viande et la
charcuterie. Ne convient pas pour les salades, les
légumes et les produits alimentaires qui craignent le
froid.
Au besoin, ajustez la température qui règne dans le
compartiment froid.
WCompartiment
congélateur
L e compartiment congélateur sert à :
C o m p a r t i m e n t c o n g é l a t e u r
stocker des produits surgelés
■
la préparation de glaçons
■
congeler des produits alimentaires
■
La température est réglable entre –11 °F (-
24 °C)...et +7 °F (-14 °C).
La congélation vous permet de stocker longtemps
les denrées périssables sans pertes notables
44
Ú
Ù
de qualité vu que les basses températures
ralentissent fortement la détérioration ou la stoppent.
L'aspect, l'arôme et l'ensemble des ingrédients
demeurent préservés dans leur très large majorité.
Le temps nécessaire à ce que les produits frais
rangés au congélateur congèlent à cœur dépend
des facteurs suivants :
Température réglée
■
Nature du produit alimentaire
■
Degré de remplissage du compartiment
■
congélateur
Quantité et type de stockage
■
Utiliser l'intégralité du volume de
congélation
Pour loger la quantité maximale de produits
congelés :
retirez toutes les pièces d'équipement.
■
Déposez les produits alimentaires directement
■
sur les clayettes et le fond du compartiment
congélateur.
Achats de produits surgelés
Vérifiez que l'emballage est intact.
■
Ne dépassez pas la date de péremption.
■
La température dans le congélateur du
■
supermarché doit être au maximum de 0 °F (–
18 °C).
Ne brisez pas la chaîne de congélation : utilisez
■
de préférence un sac isotherme pour le transport
puis rangez les produits le plus rapidement
possible dans le compartiment congélateur.

Consignes de rangement

Congelez des quantités d'aliments plus
■
importantes dans le compartiment supérieur.
C'est là qu'ils seront congelés le plus vite et en
douceur.
Étalez les produits alimentaires sur une grande
■
surface dans les compartiments ou les bacs
à produits congelés.
Veillez à ce que les produits alimentaires
■
à congeler n'entrent pas en contact avec d'autres
déjà congelés.
Si nécessaire, réordonnez les produits
alimentaires congelés à cœur déjà présents dans
les bacs.
Consigne importante pour que l'air circule de
■
manière impeccable dans l'appareil :
Insérez le bac à produits congelés jusqu'à la
butée.