Unold 48818 Notice D'utilisation page 74

DE
Più panna si usa, più cremoso sarà il gelato. È possibile sostituire lo zucchero con miele, sciroppo
o dolcificanti (non con il gelato soft). Il latte può essere sostituito con drink di soia. Se si desidera
EN
un gelato compatto, mettere il composto per 15 30 minuti nella celletta del ghiaccio del frigorifero
prima di versarlo nel cestello, oppure impostare un tempo di funzionamento più lungo. Accertarsi che
FR
il composto di gelato abbia una temperatura da frigorifero, prima di versarlo nel cestello. Quanto più
NL
freddo è il composto, tanto più breve sarà il tempo di preparazione (30 minuti). Dopo poco tempo
il gelato perde gusto e qualità. Se si desidera mantenere le caratteristiche di gusto e qualità, si
IT
sconsiglia di conservare il gelato nel cestello della gelatiera, bensì di versarlo in un contenitore adatto
ES a questo scopo dotato di coperchio. È possibile conservare per breve tempo il gelato nella celletta del
ghiaccio del frigorifero o nel congelatore.
PL
Consumare il gelato entro una settimana. Consumare subito il gelato scongelato. Non
congelarlo nuovamente.
GELATO SOFT
Ricetta di base gelato soft
375 ml di panna, 80 g di miele d'api, 2 tuorli
d'uovo, 1 uovo, 1 pizzico di sale
Mescolare tutti gli ingredienti poco prima del
congelamento, versarli nel cestello e preparare
il gelato soft.
Aggiungere a piacimento gli ingredienti per
variare il gusto del gelato.
Gelato soft alla vaniglia
375 ml di panna, ½ baccello di vaniglia, 80 g
di miele d'api, 1 tuorlo d'uovo, 1 uovo, 1 pizzico
di sale
Il giorno precedente cuocere la panna, la
vaniglia e il miele e lasciare raffreddare il tutto
a temperatura di frigorifero. Immediatamente
prima della preparazione del gelato incorporare
il tuorlo, l'uovo e il sale.
Gelato soft al cioccolato
375 ml di panna, 40 g di cioccolato al latte,
40 g cioccolato fondente, 1 tuorlo, 1 uovo,
1 pizzico di sale
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Il giorno precedente cuocere la panna e il cioc-
colato e lasciare raffreddare il tutto a tempera-
tura di frigorifero. Immediatamente prima della
preparazione del gelato incorporare il tuorlo,
l'uovo e il sale.
Gelato soft al lampone
375 ml di panna, ½ bustina di
vanigliato, 80 g di miele d'api, 1 tuorlo d'uovo,
1 uovo, un pizzico di sale, 175 ml di lamponi
frullati
Mescolare la panna, lo zucchero vanigliato e il
miele. Immediatamente prima della preparazio-
ne del gelato incorporare il tuorlo, l'uovo, il sale
e la mousse di lamponi.
zucchero
Stand 28.7.2020