Table des Matières
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CONSEILS
Gâteau Roulé
Poisson entier,
0.2 kg
Cookies,
(16 pièces)
Meringues,
(24 pièces)
Muffins, (12 piè‐
ces)
Petite pâtisserie
salée, (20 piè‐
ces)
Biscuits à pâte
sablée, (20 piè‐
ces)
Tartelettes,
(8 pièces)
10.3 Circulation d'air humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.
Plaque à pizza
Sombre, non réfléchis‐
sant
Diamètre de 28 cm
30/52
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plat de cuisson
Sombre, non réfléchissant
Diamètre : 26 cm
(°C)
180
2
180
3
180
2
160
2
180
2
180
2
140
2
180
2
Ramequins
Céramique
8 cm de dia‐
mètre, 5 cm de
hauteur
(min)
15 - 25
15 - 25
20 - 30
25 - 35
20 - 30
20 - 30
15 - 25
15 - 25
Moule pour fond de
tarte
Sombre, non réfléchis‐
sant
Diamètre de 28 cm
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