Table des Matières
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Fonctions utiles
Sécher
Pour sécher et déshydrater des aliments, utilisez exclusivement la fonction utile
Sécher
ou le mode
que l'humidité puisse s'échapper.
Coupez les aliments en morceaux de taille égale.
Répartissez les morceaux sur la grille recouverte de papier cuisson.
Conseil : Ne déshydratez pas les bananes et l'ananas.
Réglages
Fonctions spéciales
Température : voir tableau
Temps de séchage : voir tableau
ou
|
Modes de cuisson
Température : voir tableau
Humidité : 0 %
Temps de séchage : voir tableau
Les valeurs qui figurent dans le tableau sont données à titre indicatif uniquement.
De manière générale, nous vous conseillons de commencer par un temps de sé-
chage plus court. Vous pouvez si nécessaire prolonger le temps de séchage.
Aliments
Pomme, en rondelles
Abricots, oreillons, dénoyautés
Poires, en tranches
Herbes aromatiques
Champignons
Tomates, en rondelles
Rondelles d'agrumes
Quetsches, dénoyautées
Température, Temps (heures)
126
Cuisson combinée
|
Sécher
Cuisson combinée
|
Cuisson comb.+ Chal.tournante+
|
Cuisson comb.+ Chal.tournante+
, afin
[°C]
70
60–70
10–12
70
60
1,5–2,5
70
70
70
60–70
10–12
[h]
6–8
7–9
3–5
7–9
8–9
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