Table des Matières
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Plat
Jarret de porc (précuit)
Veau
Plat
Rôti de veau
Jarret de veau
Agneau
Plat
Gigot d'agneau, rôti
d'agneau
Selle d'agneau
Volaille
Plat
Volaille, portions
Canard
Oie
Dinde
Dinde
11.10 Gril en général
AVERTISSEMENT!
Lorsque vous utilisez le gril,
laissez toujours la porte du
four fermée.
• Réglez toujours le gril à la
température la plus élevée.
• Placez la grille au niveau
recommandé dans le tableau de gril.
• Placez toujours la lèchefrite au
premier niveau pour récupérer la
graisse.
Quantité
Température
(°C)
750 g à 1 kg
150 - 170
Quantité
Température
(°C)
1 kg
160 - 180
1,5 à 2 kg
160 - 180
Quantité
Température
(°C)
1 à 1,5 kg
150 - 170
1 à 1,5 kg
160 - 180
Quantité
Température
(°C)
200 à 250 g cha‐
200 - 220
cun
1,5 à 2 kg
180 - 200
3,5 à 5 kg
160 - 180
2,5 à 3,5 kg
160 - 180
4 à 6 kg
140 - 160
• Ne faites griller que des morceaux
plats de viande ou de poisson.
La zone pour griller est située au centre
de la grille.
FRANÇAIS
Durée
Positions
(min)
des grilles
90 - 120
1
Durée
Positions
(min)
des grilles
90 - 120
1
120 - 150
1
Durée
Positions
(min)
des grilles
100 - 120
1
40 - 60
1
Durée
Positions
(min)
des grilles
30 - 50
1
80 - 100
1
120 - 180
1
120 - 150
1
150 - 240
1
39
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