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QUELQUES MESURES DE SÉCURITÉ
Vérifier que les flammes sont bien sous les casseroles. Utiliser
une casserole avec un couvercle permet au contenu de
bouillir plus rapidement (Schéma 4,2).
Les grandes casseroles doivent être bien écartées.
Ne pas utiliser de casseroles et de faitouts à base concave
(Schéma 4,3).
Il n'est PAS recommandé d'utiliser des aides à l'ébullition,
comme des tapis aimantés OU maillés (Schéma 4,4). Ils
diminueraient les performances du brûleur et pourraient
endommager les supports de la casserole.
Vous devez également éviter d'utiliser des casseroles
instables et déformées qui peuvent basculer facilement, de
même que des casseroles de très petit diamètre, par exemple
des casseroles de lait, des casseroles pour faire pocher un seul
œuf (Schéma 4,5).
La diamètre minimum conseillé est de 120 mm. Le diamètre
maximum autorisé est de 280 mm.
NE PAS Utiliser des récipients de cuisson qui chevauchent les
bords de la plaque.
NE JAMAIS utiliser de casseroles dépassant de la face avant.
Placer toutes les casseroles au centre des brûleurs.
Ne jamais laisser la poignée de la casserole dépasser de la
face avant de la cuisinière - laisser hors de portée des enfants.
NE JAMAIS laisser une friteuse sans surveillance.
Brûleur pour Wok
Le brûleur pour wok est conçu pour assurer une cuisson
uniforme sur une grande surface. Il est parfait pour les
grandes casseroles et pour les fritures (Schéma 4,6).
Pour faire chauffer des casseroles plus petites, les brûleurs
de plaque chauffante sus-mentionnés peuvent être plus
efficaces.
Après des débordements, faut essuyer la surface en émail de
l'appareil autour des brûleurs de plaque chauffante le plus
vite possible. Essayer de les essuyer pendant que l'émail est
encore chaud.
REMARQUE : L'utilisation de casseroles en aluminium peut
laisser des marques métalliques sur les supports de casserole.
Cela n'affecte la durée de vie de l'émail et cela peut être
nettoyé avec un produit adapté au métal.
Schéma 4,2
ArtNo.311-0001 Right pans gas
Schéma 4,4
Art No. 311-0003 Simmer aids
ArtNo.311-0046 - Elan Wok burner
9
Français
Schéma 4,3
ArtNo.311-0002 Pan with rim
Schéma 4,5
ArtNo.311-0004 Tipping wok
Schéma 4,6
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