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Lebensmittel
Butter
Rind- und Wildfleisch, klei‐
ne Fleischstücke, Geflügel
Tomatensoße
Fisch, Schalentiere, ge‐
kochte Fleischprodukte
Gekochte Meeresfrüchte
Salat, Gemüse
Karotten, Kräuter, Rosen‐
kohl, Sellerie
Artischocken, Blumenkohl,
Chicorée, Eisbergsalat, En‐
divien, Feldsalat, Kopfsalat,
Lauch, Radicchio
Brokkoli, Chinakohl, Grün‐
kohl, Weißkohl, Radies‐
chen, Wirsing
Erbsen, Kohlrabi
Frühlingszwiebeln, Radies‐
chen, Spargel, Spinat
Obst
Birnen, Datteln (frisch), Erd‐
beeren, Pfirsiche
Pflaumen
Rhabarber, Stachelbeeren
Äpfel (nicht empfindlich ge‐
gen Kälte), Quitten
Aprikosen, Kirschen
Hauszwetschgen, Trauben
Brombeeren, Johannisbee‐
ren
Feigen (frisch)
Blaubeeren, Himbeeren
Anpassung der Luftfeuch‐
tigkeit
„trocken"
„trocken"
„trocken"
„trocken"
„trocken"
„feucht"
„feucht"
„feucht"
„feucht"
„feucht"
„feucht"
„feucht"
„feucht"
„feucht"
„feucht"
„feucht"
„feucht"
„feucht"
Aufbewahrungszeitraum
bis zu 1 Monat
bis zu 7 Tage
bis zu 4 Tage
bis zu 3 Tage
bis zu 2 Tage
bis zu 1 Monat
bis zu 21 Tage
bis zu 14 Tage
bis zu 10 Tage
bis zu 7 Tage
bis zu 1 Monat
bis zu 21 Tage
bis zu 20 Tage
bis zu 14 Tage
bis zu 10 Tage
bis zu 8 Tage
bis zu 7 Tage
bis zu 5 Tage