Table des Matières
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Desserts
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Ce dessert peut très bien être préparé hors du four,
il suffit juste ensuite de l'enfourner. Ce mode de
préparation convient très bien pour de grandes
quantités, par ex. lorsque vous avez des invités.
Plat
Accessoires Niveau
Crumble de
Plat à gratin
pommes
+ grille
Pommes cuites au
Plat à gratin
four
+ grille
Compote
Lèchefrite
Clafoutis
Plat à gratin
+ grille
Soufflé sucré
Plat à gratin
+ grille
Meringue (20 g)
Plaque à
pâtisserie +
papier cuis-
son
Tempéra-
Mode de
ture
cuisson
en °C
2
200
2
200
2
180
2
200
2
200
2
180
2
100
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Ce dessert se déguste encore chaud, sorti du four,
et convient très bien par temps froid.
Temps de
Remarques
cuisson
en min.
H
25
Crumble aux pommes, également excellent
avec des baies ou des mirabelles.
H
30
Recommandation : utilisez des pommes à
cuire, par ex. des Boskoop. Celles-ci
conviennent particulièrement à la cuisson.
Variante estivale : garnissez-les avec de la
ricotta, du citron, du miel, du cardamone,
de la vanille et des pignons de pin.
H
30 - 40
Par ex. abricots ou différentes baies
Ajoutez de petites quantités de liquide,
remuez plusieurs fois. Ajoutez du miel, de la
vanille fraîche ou de la cannelle pour un
goût plus fin.
Le temps de cuisson dépend du type de
fruits et de leur degré de maturité.
H
30
Un dessert classique avec des cerises, éga-
lement excellent avec des mirabelles ou des
baies.
I
55
Sans préchauffage, n'ouvrez pas la porte
de l'appareil.
H
30
Par ex. semoule, fromage blanc ou riz au lait
H
150
Faites de petites portions plates pour que la
pâte puisse bien sécher.
Tableaux et conseils
fr
53
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