Niet Geschikt Voor "Verskoelen"; Attentie Bij Het Inkopen Van Levensmiddelen - Bosch KGF Série Mode D'emploi

Vochtlade
Afb. 1/17
De vochtlade wordt afgedekt door een
speciaal filter dat de luchtvochtigheid
in de lade optimaal houdt. Daardoor
heerst er in de vochtlade, afhankelijk van
de vulling, een luchtvochtigheid tot 95%.
Dit bewaarklimaat is ideaal voor vers
fruit, sla, groente, kruiden en
champignons.
Geschikt om vers te koelen:
In de verskoellade:
Afb. 1/15
Vis, zeevruchten, vlees, worstwaren,
■
melkproducten, kant-en-
klaarmaaltijden
In de vochtlade:
Afb. 1/17
Groente (bijv. worteltjes, asperges,
■
selderie, look, rode bieten,
champignons, koolsoorten zoals
broccoli, bloemkool, spruitjes,
koolrabi)
Sla (bijv. veldsla, ijsbergsla, witlof,
■
kropsla)
Kruiden (bijv. dille, peterselie,
■
bieslook, basilicum)
Fruit (niet-koudegevoelige soorten,
■
zoals appels, perziken, bessen,
druiven)
Niet geschikt voor
„verskoelen":
Koudegevoelige fruit en groente (bijv.
zuidvruchten zoals ananas, bananen,
papaja's, citrusvruchten en meloenen,
evenals tomaten, aubergines, courgettes,
paprika's, komkommers, aardappels).
De ideale plaats voor het bewaren van
deze levensmiddelen is de koelruimte.
Attentie bij het inkopen van
levensmiddelen:
Van belang voor de houdbaarheidsduur
is de „versheid op moment van inkoop".
In principe geldt: hoe verser
de levensmiddelen in de verskoelruimte
worden ingeladen, des te langer blijven
ze vers.
Let dan ook bij het inkopen altijd op
de versheid van de levensmiddelen.
Neem bij kant-en-klaarproducten en
voorverpakte levensmiddelen de door de
fabrikant vermelde houdbaarheidsdatum
in acht.
Bewaartijden (bij 0 °C)
Afhankelijk van de kwaliteit
op het moment van inkoop
Verse vis, zeevruchten
Gevogelte, vlees
(gekookt/gebraden)
Rundvlees,
varkensvlees,
lamsvlees, worstwaren
(broodbeleg)
Gerookte vis, broccoli
Sla, venkel, abrikozen,
pruimen
Zachte kaas, yoghurt,
kwark, karnemelk,
bloemkool
nl
max.
3 dagen
max.
5 dagen
max.
7 dagen
max.
14 dagen
max.
21 dagen
max.
30 dagen
95