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En caso de cocción a fuego lento: en la taza no hay cantidad de-
Añadir más líquido en la taza. Durante la preparación no abrir la tapa de la
masiada de la humedad.
multiolla sin necesidad.
En caso de la cocción: la cantidad del líquido en la taza es dema-
siadamente pequeña (las proporciones de los ingredientes no son
Observar la proporción correcta del líquido y los ingredientes duros.
observadas).
En caso de cochura: Usted no ha lubricado la superficie interior
Antes de colocar la pasta lubricar el fondo y las paredes de la taza con
de la taza con aceite antes de la preparación.
mantequilla o aceite vegetal (¡no se debe verter el aceite en la taza!).
EL PRODUCTO HA PERDIDO LA FORMA DEL CORTE
Usted ha mezclado el producto en la taza demasiadamente fre-
En caso de asado simple mezclar el plato dentro de cada 5–7 minutos, como
cuentemente.
máximo.
Usted ha ajustado el tiempo demasiado grande para la prepara-
Reducir el tiempo de la preparación y seguir las indicaciones de la receta
ción.
adaptada para este modelo del instrumento.
LA BOLLERÍA RESULTÓ A SER HÚMEDA
Usted ha usado los ingredientes inconvenientes que dan el ex-
Elegir los ingredientes según la receta de la bollería. Tatar de no elegir los
ceso de la humedad (verduras o frutas suculentas, bayas conge-
productos que contienen demasiada mucha humedad en calidad de los in-
ladas, crema agria de leche).
gredientes o usarlos a la medida de la posibilidad en las cantidades mínimas.
Tratar de sacar la bollería de la multiolla inmediatemanete después de la
Usted ha tenido demasiado tiempo la bollería preparada en la
preparación. En caso de necesidad Usted puede dejar el producto en la mul-
multiolla cerrada.
tiolla durante el plazo pequeño con el autocalentamiento activado.
LA BOLLERÍA NO HA SUBIDO
Los huevos con azúcar han sido batidos mal.
La pasta se ha permanecido durante el largo periodo de tiempo con el cilindro
rompedero.
Usted no ha tamizado la harina o amasado mal la pasta.
Los errores han sido cometidos durante la colocación de los ingredientes.
La receta elegida por Usted no conviene para la cochura en este modelo de la multiolla.
En una serie de modulas de las multiollas REDMOND en los programas "STEW" y "SOUP" en caso de insuficiencia del
líquido en la taza el sistema de protección contra el recalentamiento del instrumento se pone en acción. En este caso
el programa de preparación se para y la multiolla pasa en el modo de autocalentamiento.
Tiempo recomendado de preparación de los diferentes productos al vapor
#
Producto
1
Filete de la carne de cerdo / carne de vaca (en cubos de 1,5 х 1,5 cm)
2
Filete de la carne de carnero (en cubos de 1,5 х 1,5 cm)
3
Filete del pollo (en cubos de 1,5 х 1,5 cm)
4
Albondiguillas / croquetas
5
Pescado (filete)
6
Langostinos de ensalada (limpiados, cocidos congelados)
7
Patatas (en cubos de 1,5 х 1,5 cm)
8
Zanahoria (en cubos de 1,5 х 1,5 cm)
9
Remolacha (en cubos de 1,5 х 1,5 cm)
10
Verduras (helados en maduro)
11
Huevo al vapor
Es necesario tomar en consideración que se trata de las recomendaciones generales. El tiempo real puede distinguir-
se de los valores recomendados en dependencia de la calidad del producto concreto, así como de sus preferencias
gustativas.
Es deseable usar la receta comprobada (adaptada para este
modelo del instrumento). La selección de los ingredientes, el
modo de su tratamiento preliminar, las proporciones para la
colocación deben corresponder a las recomendaciones.
Cantidad del
Tiempo de
Peso, g (cantidad)
agua, ml
preparación, min
500
500
20/30
500
500
30
500
500
15
180 (6 pzs.)/450 (3 pzs.)
500
10/15
500
500
10
500
500
5
500
500
20
500
500
30
500
500
1 hora 20 min
500
500
15
3 pzs.
500
10
Recomendaciones sobre el empleo de los modos de temperatura en el programa "MULTI-COOK"
Temperatura de trabajo, °С
Empleo recomendado (ver el libro de recetas):
40
Preparación de los yogures, fermentación de la pasta
60
Pasterización, preparación del té verde, alimentos infantiles
80
Preparación del requesón, vino tinte caliente con especies
100
Preparación del merengue, confitura
120
Preparación del morcillo, cocción a fuego lento de la carne
140
Curación al humo, asado de los platos preparados para darles la corteza crujida
160
Preparación de las patatas fritas
Cuadro sinóptico de los programas de preparación (ajustes de fábrica)
Programa
Recomendaciones sobre el empleo
Preparación de las verduras al vapor
STEAM
Preparación de la carne al vapor
Preparación del pescado al vapor
Asado de las verduras
FRY
Asado de la carne
Asado del pescado
Cocción a fuego lento de la carne,
STEW
preparación de las galantinas y platos que
requieren el tratamiento de larga duración
Preparación de las
Preparación de
verduras
cualesquiera platos
según los ajustes de
Preparación del
MULTI-COOK
la temperatura y del
pescado
tiempo establecidos
por el usuario
Preparación de la
manualmente
carne
Preparación de las pastas alimenticias etc.
PASTA
Cocción de las salchichas y los huevos
Preparación del arroz, alforfón y papillas
QUICK COOK
deleznables de los granos.
COOK
Preparación del plov
Preparación de las papillas de leche.
COOK — OATMEAL
Cocción de las verduras.
Se recomienda para la preparación de dife-
SOUP
rentes primeros platos
Se recomienda para la preparación de la
CAKE
bollería (bollos, bizcochos, pasteles),
diferentes gratines y soufflés
Multiolla RMC-M4502E
10 min
5 min – 1 hora
+
+
115–120
40 min
24
/ 1 min
15 min
10 min
5 min – 1 hora
150–155
40 min
–
+
+
/ 1 min
15 min
10 min – 12
90
1 hora
24
–
+
horas / 5 min
15 min
5 min – 1 hora
Banda de
/ 1 min
40–160,
20 min
24
+
+
paso de
1 hora – 12
20°С
horas / 5 min
40 min
2 min – 20 min
118–120
8 min
–
+
+
/ 1 min
5 min – 1,5
–
+
110
25 min
24
hora / 1 min
30 min – 2
120–125
1 hora
24
–
+
horas / 5 min
5 min – 1,5
90
10 min
24
–
+
hora / 1 min
10 min – 8
90
1 hora
24
—
+
horas / 5 min
30 min – 4
110–122
1 hora
24
—
+
horas / 5 min
ESP
33
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