Operación; Generalidades; Configuración De La Temperatura Del Aire - Hatco Flav-R-Savor FSD Série Manuel D'installation

Generalidades

Para utilizar las vitrinas de calor y humedad Flav-R-Savor
siga los pasos descritos a continuación.
ADVERTENCIA
lea todos los mensajes de seguridad de la sección
Información de seguridad importante antes de operar el
equipo.
Encendido
1. Enchufe la unidad en un tomacorriente eléctrico
adecuadamente conectado a tierra, del voltaje, tamaño y
configuración del enchufe correctos. Consulte los detalles
en la sección ESPECIFICACIONES.
2. Coloque el interruptor de alimentación encendido/apagado
(I/O) en la posición de encendido (I).
• Las lámparas del interior de la vitrina se encenderán y el
sistema de calentamiento se pondrá en funcionamiento.
• La pantalla de TEMPERATURA DE VITRINA mostrará
el código "LO H2O" que parpadeará cuatro veces y
después mostrará la temperatura de la vitrina. La
pantalla continuará con este ciclo hasta que el depósito
de agua esté lleno. Cuando el depósito esté lleno, el
código "LO H2O" dejará de parpadear y la pantalla
mostrará la temperatura de la vitrina.
Figura 9. Configuración del Nivel de Humedad
Hatco recomienda el uso de agua destilada en el depósito
de agua de las unidades con regulación de la humedad
para alargar la vida de los componentes eléctricos y
mecánicos. si no emplea agua destilada, deberá limpiar y
descalcificar el depósito de forma periódica (consulte la
sección de "Mantenimiento" para obtener información
sobre el procedimiento de limpieza). la garantía de esta
unidad no cubre los fallos originados por depósitos de cal
o de minerales.
No utilice agua desionizada. El agua desionizada acortará
la vida del depósito de agua y de las resistencias.
NOTA: La garantía de esta unidad no cubre los fallos
originados por el uso de agua desionizada.
3. Llene el depósito de agua con agua limpia. Para llenar el
depósito:
a. Levante la tapa de la CUBETA PARA AGUA y tire de
ella en sentido opuesto a la vitrina.
Nº de formulario. FSDCEM-1010
AVISO
b. Poco a poco, llene la cubeta con agua hasta que el
código "LO H2O" deje de parpadear en la pantalla de
,
®
temperatura de la vitrina.
*ADVERTENCIA IMPORTANTE*
Si utiliza agua destilada, añada una cucharadita de sal al depósito
de agua durante el llenado de agua inicial. Con esto se asegurará
de que los sensores del nivel de agua funcionan correctamente.
si lo sobrepasa, podría originar una descarga eléctrica. El
depósito de agua está lleno cuando el código "lo H2o"
deja de parpadear en la pantalla de TEMPERaTURa DE la
vITRINa (CaBINET TEMPERaTURE). Deje de llenar el
depósito cuando el código "lo H2o" deje de parpadear en
la pantalla.
asegúrese de que los alimentos calentados hayan
alcanzado una temperatura segura antes de introducirlos
en la unidad. No calentar los alimentos de forma correcta
podría resultar en graves riesgos para la salud. Esta
unidad sólo es adecuada para almacenar alimentos que
hayan sido precalentados con anterioridad.
PElIGRo DE qUEMaDURas:
exteriores de la unidad se calientan. Tenga precaución al
tocar estas áreas.
NOTA: El depósito de agua tiene una capacidad de 2,8 litros
(3/4 de galón). En el llenado inicial, el depósito de agua
puede admitir hasta 3,8 litros (1 galón) de agua.
4. Seleccione el nivel de humedad deseado (consulte el
procedimiento de "Configuración del Nivel de Humedad"
descrito en esta sección). Consulte la "Guía sobre el
Mantenimiento de los Alimentos" para obtener más
información y consejos.
5. Seleccione la temperatura del aire deseada (consulte el
procedimiento de "Configuración de la Temperatura del
Aire" descrito en esta sección). Consulte la "Guía sobre el
Mantenimiento de los Alimentos" para leer nuestros
consejos.
6. Deje transcurrir 30 minutos para que la unidad alcance la
temperatura de funcionamiento antes de introducir en la
vitrina los alimentos precalentados.
Configuración de la temperatura del aire
1. Presione la tecla
temperatura (se mostrará "tSP" en el indicador de
temperatura del armario).
2. Presione la tecla
configuración de temperatura actual.
3. Presione la tecla de flecha
temperatura que desea. El rango de temperatura es 27°–
88°C (80°–190°F) en incrementos de un grado.
4. Después de configurar la temperatura deseada, espere
unos segundos sin pulsar ninguna tecla para que el
indicador de
automáticamente al modo de operación mostrando la
temperatura actual de la unidad.
5. Permita que la unidad alcance la temperatura del punto de
referencia antes de depositar comida en las bandejas.
41
oPERaCIóN
ADVERTENCIA
algunas
para entrar en el modo de
otra vez para mostrar la
o para alcanzar la
temperatura del armario
superficies
regrese