Medion MD 17320 Mode D'emploi page 49

Problème
Une fumée blanche
s'échappe de la fri-
teuse.
Les frites fraîches ne
sont pas dorées uni-
formément.
Les frites fraîches
ne sont pas croustil-
lantes.
50 / 82
Cause possible
Les aliments sont très
gras.
Des particules de graisse
sont restées dans la cuve
après la cuisson précé-
dente.
Les bâtonnets de
pommes de terre ne sont
pas assez ramollis.
La variété de pommes de
terre utilisée ne convient
pas.
Les pommes de terre
sont trop humides.
Solution
Lors de la friture d'aliments
très gras, la graisse de ces ali-
ments goutte dans la cuve.
Cette graisse engendre une
chaleur plus importante que
la normale dans la cuve, ce
qui ne nuit ni à l'appareil ni
au résultat de cuisson.
Ces particules brûlent dans
la cuve. Nettoyez la cuve
après chaque utilisation.
Laissez les bâtonnets de
pommes de terre ramollir
env. une demi-heure dans de
l'eau, égouttez-les puis sé-
chez-les avec du sopalin.
Le croustillant dépend de la
teneur en eau de la variété
de pommes de terre utilisée
et de la quantité d'huile.
Séchez soigneusement les
pommes de terre, mettez-les
dans un plat avec une de-
mi-cuillère à soupe env.
d'huile.
Coupez les pommes de terre
en morceaux plus petits.