ELO ASC18-2.7 Notice D'utilisation page 50

Modello numero ASC18-2.7 ASC18-3.2 ASC22-3
Diametro Ø 18 cm Ø 18 cm
Volume nominale 2,7 L 3,2 L
Quantità max. di
1,8 L 2,1 L
riempimento
Pressione di esercizio I 60Kpa
Avvertenze sulla salute
Si prega di notare che possono verificarsi reazioni allergiche in soggetti con
allergia al nichel quando si usano stoviglie in acciaio inossidabile.
AVVERTENZE:
Per riparazioni della pentola a pressione rivolgersi esclusivamente a tecnici
autorizzati e qualificati.
Che cosa fare...
... in caso di dispersione di vapore tra coperchio e pentola?
La guarnizione in gomma potrebbe essere sporca, oppure la pentola non è
chiusa correttamente. Sostituire la guarnizione difettosa. Chiudere la pentola
correttamente (vedasi cap. „Chiusura della pentola"). Lavare l'anello in gomma
se la guarnizione in gomma è sporca.
... in caso di dispersione di vapore dalla valvola di pressione?
La pentola non ha una tenuta corretta, controllare accuratamente. Verificare
anche che ci sia una sufficiente quantità di liquido nella pentola. È probabile che
ci sia poca pressione. Regolare accuratamente/adeguatamente l'apporto ener­
getico. Lavare e sostituire l'eventuale guarnizione in gomma sporca o difettosa.
Sostituire la guarnizione in gomma una volta l'anno.
ASC22-4 ASC22-6 ASC22-7
Ø 22 cm Ø 22 cm Ø 22 cm Ø 22 cm
3,0 L 4,0 L 6 L 7 L
2,0 L 2,7 L 4,0 L 4,7 L
II 100Kpa
98
... in caso di eccessiva dispersione di calore dalla valvola di pressione?
Probabilmente la fonte di calore è troppo alta e deve essere messa più bassa.
Oppure la valvola di regolazione di pressione è sporca.
Tabella dei tempi di cottura
I tempi riportati di seguito sono meramente indicativi, perché ovviamente, di­
pendono dalla qualità e dalle condizioni dell'alimento da cuocere.
Dopo breve tempo, sarete sufficientemente esperti da conoscere accuratamen­
te i tempi di cottura per la ricetta da realizzare.
Non scongelare le verdure o il pesce congelato. Basta prolungare leggermente
il tempo di cottura.
I tempi di cottura si riferiscono al livello medio di riempimento della pentola
a pressione, pari a circa 500 g oltre alla quantità di acqua indicata; in caso di
minestre, al livello massimo di riempimento.
alta
Minestre
pressione
Zuppa di fagioli
Zuppa di piselli o lenticchie
(in ammollo)
Minestrone
Spezzatino
Brodo di pollo
Zuppa di patate
Brodo d'osso
Minestra di riso
Brodo di manzo
tempo approssimativo
bassa
di cottura in minuti
pressione
• 20
• 12 – 15
• 5 – 8
• 15 – 20
• 15 – 20
• 6 – 8
• 20 – 25
• 8
• 25 – 45
99 99
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