ELO ASC18-2.7 Notice D'utilisation page 22

Fermeture de l'autocuiseur
Veuillez contrôler les dispositifs de sécuri-
Joint en
silicone
té avant de fermer l'autocuiseur.
L'ouverture de la soupape de régulation de la
pression (voir fig. 2) doit être propre et
la soupape de sécurité ne doit pas être bloquée.
Vous pouvez contrôler ce dernier point en
Soupape de sécurité fig. 4
exerçant une pression avec le doigt sur la tige
de la soupape de sécurité (voir fig. 4).
Si la tige s'enfonce, la soupape de sécurité fonctionne correctement. Si la tige
ne bouge pas et reste bloquée, elle doit être desserrée et nettoyée (description
page 45). Placez le couvercle sur l'autocuiseur de façon à ce que le repère sur le
manche de l'autocuiseur (point noir) forme une ligne avec le repère « O » du
couvercle (point argenté) (voir fig. 5).
Puis, appuyez légèrement sur le cou­
vercle et tournez­le jusqu'à ce que les
deux manches soient superposés et que
le bouton de déverrouillage s'encliquète
de manière audible.
Vérifiez que le couvercle est correcte­
ment verrouillé et que le bouton de dé­
verrouillage est bien en position arrière
(voir fig. 6). Lorsque le nez du bouton de
déverrouillage n'est plus visible, le cou­
vercle est correctement verrouillé. L'au­
tocuiseur est alors parfaitement fermé.
Abb. 5 fig. 5
Position fermée
fig. 6
42 42
Réglez maintenant la pression souhaitée
au niveau de la soupape de régulation
de la pression (pour régler la pression,
appuyez sur la soupape de régulation
de la pression). Le symbole en forme de
triangle présent sur la soupape de régu­
lation de la pression doit être orienté vers
le symbole correspondant :
Haute pression (II), Basse pression (I) (voir
fig. 7)
Début de la cuisson
Nous recommandons de régler, dès le début de la cuisson, la source d'énergie
sur le niveau le plus élevé, afin que la pression souhaitée dans l'autocuiseur
soit atteinte le plus rapidement possible. Veillez à ce que le trait « Maximum »
à l'intérieur de l'autocuiseur ne soit pas dépassé. Sinon, votre cuisson salira la
soupape de sécurité. Avec l'augmentation de la pression dans l'autocuiseur, la
soupape de sécurité est poussée vers le haut et bloque ainsi le bouton de dé­
verrouillage. L'autocuiseur, désormais sous pression, ne peut plus être ouvert.
La vapeur qui sort ensuite de la soupape de régulation de la pression indique
qu'il y a suffisamment de pression dans l'autocuiseur. Vous pouvez alors réduire
la source de chaleur de façon à ce que la pression soit maintenue en évitant
que trop de vapeur s'échappe (on ne doit plus entendre qu'un léger sifflement).
C'est à partir de ce moment que le temps de cuisson est calculé.
Haute pression (II) Basse pression (I)
Vapeur
d' é vacuation
Retrait de la
soupape de
réglage de
pression
fig. 7
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