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I I N N S S T T A A L L L L A A T T I I O O N N E E T T M M O O N N T T A A G G E E
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I I n n t t r r o o d d u u c c t t i i o o n n
Pour assurer le bon fonctionnement de l'appareil et le
maintien des conditions de sécurité pendant son utilisation,
respecter scrupuleusement les consignes données dans ce
paragraphe.
A A V V E E R R T T I I S S S S E E M M E E N N T T
Les opérations ci-dessous doi-
vent être effectuées par le
personnel spécialisé, conformé-
ment aux normes de sécurité en
vigueur, aussi bien pour l'outil-
lage
utilisé
modalités d'intervention.
Avant de déplacer l'appareil,
s'assurer que la capacité de
levage de l'équipement utilisé
est
adaptée
l'appareil.
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R R e e q q u u ê ê t t e e s s e e t t c c h h a a r r g g e e s s d d u u C C l l i i e e n n t t
Le client doit se charger des opérations suivantes :
• installation d'une alimentation électrique adéquate en
amont de l'appareil, conformément aux spécifications
techniques de l'équipement ( D.1 Caractéristiques techni-
ques générales et D.2 Caractéristiques de l'alimentation
électrique ) ;
• le raccordement équipotentiel
desservant le lieu de travail avec la structure métallique de
la machine à l'aide d'un câble en cuivre de section
appropriée (voir la position "EQ" au paragraphe Schéma
d'installation ) ;
• canalisation pour le branchement électrique entre le
tableau de l'installation électrique desservant le lieu de
travail et l'appareil ;
• les raccordements hydrauliques d'alimentation et de
vidange adéquats et autres raccordements, comme indiqué
dans le D.1 Caractéristiques techniques générales et au
paragraphe F.6 Raccordements hydrauliques ;
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C C a a r r a a c c t t é é r r i i s s t t i i q q u u e e s s d d u u l l i i e e u u d d ' ' i i n n s s t t a a l l l l a a t t i i o o n n
L'appareil a été conçu pour être installé dans des cuisines de
type professionnel et non de type domestique. Des grilles
métalliques/puits de recueillement de l'eau doivent être prévus
dans le sol en correspondance des dispositifs de vidange de
l'appareil (voir le paragraphe Schéma d'installation ), qui
peuvent éventuellement être remplacés par un puits unique
de recueillement de l'eau présentant une dimension suffisante
pour un flux d'au moins 3 l/s.
A A T T T T E E N N T T I I O O N N
Ne pas installer l'appareil à plus de 2000
mètres au-dessus du niveau de la mer.
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M M i i s s e e e e n n p p l l a a c c e e
L'appareil doit être amené sur son lieu d'installation détaché
de la base de l'emballage uniquement au moment de
l'installation.
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que
pour
les
au
poids
de
à l'installation électrique
Installation de la machine :
• Se munir de gants de protection et retirer l'emballage de la
machine.
• Soulever l'appareil à l'aide d'un chariot élévateur, retirer son
support et le poser sur le sol à l'endroit choisi.
• Retirer lentement le film de protection des panneaux
extérieurs sans l'arracher pour éviter de laisser des traces
de colle.
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