Table des Matières
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REMARQUE
il est recommandé d'éviter d'utiliser de la glace pour refroidir rapidement la température de la
surface de la plaque chauffante. Cela pourrait entraîner un choc thermique et un danger pour
la surface de cuisson.
NETTOYAGE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE
lors de l'utilisation, du nettoyage et de l'entretien de la plaque chauffante.
Nettoyez la plaque chauffante régulièrement. Une plaque chauffante propre paraît
toujours mieux, dure plus longtemps et est plus performant e. Pour obtenir des aliments
uniformément cuits et parfaitement rissolés, gardez la plaque chauffante propre et
exempte de graisse carbonisée. La graisse carbonisée sur la surface empêche le
transfert de chaleur de la surface de la plaque chauffante aux al iments, et entraîne un
rôtissage très inégal et une perte d'efficacité énergétique de la cuisson. La graisse
carbonisée tend à s'accrocher aux aliments de la plaque chauffante et à leur donner une
apparence très insatisfaisante et peu appétissante.
REMARQUE
N'utilisez pas un jet d'eau pour nettoyer la plaque chauffante, car cela peut causer
des dommages aux composants électriques internes.
Les plaques chauffantes standards HEG et WEG sont en acier ordinaire, mais peuvent
être rayées ou bosselées par un usage né gligent d'une spatule ou un grattoir. Veillez à
ne pas bosseler, rayer ou rainurer la surface de la plaque. N'essayez pas de retirer des
aliments qui peuvent être sur la spatule en tapant le coin ou le bord de la spatule sur la
surface de la plaque chauffante.
Nettoyez soigneusement la surface de la plaque chauffante. Utilisez une pierre à plaque
chauffante, un tampon à récurer ou Scotch Bright sur la surface au besoin. Frottez
suivant le grain du métal tandis que la plaque chauffante est encore tiède (pas chaude).
Un détergent peut être utilisé sur la surface de la plaque pour aider à nettoyer, mais
assurez-vous que le détergent est soigneusement retiré en rinçant à l'eau claire. Après
l'enlèvement du détergent de la surface de la plaque, celle -ci devrait être conditionnée
selon les directives de ce manuel.
APRÈS CHAQUE UTILISATION
La plaque chauffante et ses pièces sont chaudes. Soyez prudent
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