Beem Samowar 2017 Notice D'utilisation page 49

NL
Begiet nu de thee met kokend water
‹
uit het waterreservoir.
OPMERKING
► Hoe meer theeblaadjes of thee-
zakjes en hoe minder water u in
de theekan doet, des te sterker het
theeconcentraat wordt (ware theek-
enners genieten van het opgegoten
water met exact 2,86 g thee per
kopje). Neem liever wat meer thee
zodat er ook werkelijk een concen-
traat in de theekan ontstaat.
Plaats de theekan met het theecon-
‹
centraat weer op het waterreservoir.
De in het waterreservoir opstijgende
stoom houdt de thee in de theekan
precies op de temperatuur die de thee
nodig heeft om te trekken.
Na de gewenste trektijd neemt u de
‹
thee uit de theekan.
Giet het gezette concentraat uit de
‹
theekan in het theekopje en giet er
vervolgens water uit het waterreser-
voir bij. Op die manier kunt u de sterk-
te en de smaak van uw thee variëren.
De theekan kunt u op het waterreser-
‹
voir laten staan, terwijl het apparaat
in werking is, zodat u op ieder tijdstip
weer hete thee en water kunt bijvul-
len.
Zet de draaiknop op intervalkoken
‹
(iets hoger dan de stand HOT, maar
niet tot aan de aanslag), zodat het wa-
ter heet blijft maar niet continu kookt.
De indicatielamp gaat volgens de cy-
clus aan en uit.
BEEM - Elements of Lifestyle
Groene thee
Ook groene thee kan in de samowar
worden bereid. Deze thee mag normaal
gesproken niet met kokend water worden
opgegoten, omdat hij dan eventueel iets
bitter smaakt. Afhankelijk van het soort is
de ideale watertemperatuur hiervoor 50
- 70 °C. De meeste groene theesoorten
ontwikkelen hun optimale smaak bij ca. 70
°C. Hoe hoogwaardiger de groene thee,
hoe lager de beste watertemperatuur.
Hoogwaardige theesoorten worden met 50
- 60 °C warm water gezet.
Normale groene theesoorten moeten
ongeveer 1 - 3 minuten trekken, terwijl
hoogwaardige groene theesoorten slechts
ongeveer 1 - 1 1/2 minuten hoeven te trek-
ken.
OPMERKING
► Doseer bij theezakjes volgens de
aanwijzingen van de producent.
Groene thee wordt normaal gesproken
lager gedoseerd dan zwarte thee. Ca. 1g
per 100ml of ca. 1 afgestreken theelepel
per 200ml water. Op die manier kunt u de
sterkte van het concentraat zelf bepalen.
Voor de toebereiding van groene thee
gaat u als volgt te werk:
Breng het water in het waterreservoir
‹
aan de kook (zie hoofdstuk Water
verhitten, p. 45).
Verwarm de kopjes voor door er iets
‹
heet water in te doen (de theekan is
door de plaatsing op de waterketel tij-
dens het koken al voorverwarmd.
Zet de draaischakelaar (8) in de stand
‹
WARM (afhankelijk van de theesoort)
en laat het water (ca. 5 - 6 minuten)
licht afkoelen.
Samowar 2017
47