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entretien
6.1
Consignes de sécurité
lors de l'entretien
Un nettoyage régulier est la condition préalable à un
fonctionnement sans problème de la machine à café
et à une qualité de café optimale.
risque pour la santé / hygiène
• Le lait est très sensible. Des germes
dangereux pour la santé peuvent se former
dans le système de lait.
> Toutes les pièces qui entrent en contact
avec le lait doivent être nettoyées
immédiatement.
> Respecter toutes les consignes d'hygiène.
> Suivre le concept de nettoyage HACCP.
risque pour la santé / hygiène
• Les germes peuvent se multiplier à l'intérieur
d'une machine à café qui n'est pas en
service.
> Effectuer tous les nettoyages avant et après
un arrêt de service de plusieurs jours.
risque pour la santé / hygiène
• Tous les produits de nettoyage sont
parfaitement harmonisés avec les
programmes de nettoyage.
> N'utiliser que des produits nettoyants
et détartrants WMF.
Mode d'emploi WMF espresso
Entretien | Consignes de sécurité lors de l'entretien
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