Miele KM 2010 Notice D'utilisation Et De Montage page 26

Ustensiles de cuisson à utiliser
Wok
Support circulaire pour wok
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– Lors de l'achat de casseroles et poêles, vous constaterez
que le diamètre indiqué est dans la plupart des cas le dia-
mètre supérieur et non celui du fond.
– Cuisez vos aliments tant que possible dans des casseroles
ou poêles couvertes afin que la chaleur ne se dissipe pas
en pure perte.
Placez la casserole de mmanière à ce qu'il ne puisse pas
basculer. Il peut arriver que la casserole soit très légère-
ment instable.
Disposez toujours la casserole sur la grille-support fournie.
Il est interdit de poser directement la casserole sur le brû-
leur.
Un wok présente une forme bien particulière. Le fond est bien
plus étroit que le haut (en général 35-40 cm). Si vous utilisez
un wok, il est recommandé d'utiliser le brûleur wok.
Vérifiez que le fond du wok ne touche pas le brûleur. Il doit y
avoir 1 distance d'environ 1 cm entre le fond du wok et le
brûleur.
Utilisez le support circulaire pour wok pour bien maintenir les
ustensiles de cuisine, en particulier les woks à fond bombé.
Le support circulaire pour wok doit être correctement posé
afin qu'il ne bouge pas.
(Exemple : voir croquis).