Electrolux FEH50G3 Notice D'utilisation page 45

• Torte e dolci infornati ad altezze diverse
non presentano una doratura
omogenea all'inizio. In questo caso,
non modificare l'impostazione della
temperatura. Le differenze di solito si
pareggiano durante la cottura.
• Nel caso di tempi di cottura prolungati
è possibile spegnere il forno ca. 10
minuti prima per sfruttare il calore
residuo.
Quando si cucinano cibi congelati, le teglie
all'interno del forno possono deformarsi
durante la cottura. Una volta raffreddate,
ritornano come nuove.
11.3 Cottura di dolci
• Non aprire la porta del forno prima che
siano trascorsi 3/4 del tempo di
cottura.
• Se si usano due piastre da forno
contemporaneamente, tenere un livello
vuoto tra una e l'altra.
11.4 Cottura di carni e pesce
• Usare una leccarda per alimenti ad alto
contenuto di grassi, onde evitare che
11.6 Cottura tradizionale
Alimenti Quantità
(g)
Strisce di pasta 250
1000
1)
Torta piatta
Torta lievitata 2000
con mele
1200 +
2)
Torta di mele
1200
500
1)
Dolcetti
Pan di Spagna 350
1)
senza grassi
Torta da inzup- 1500
pare
nel forno si formino macchie che non
possono più essere rimosse.
• Lasciare riposare la carne per circa 15
minuti prima di tagliarla, in modo da
non perdere il sughetto.
• Per evitare la formazione di fumo
eccessivo nel forno durante la cottura
arrosto, aggiungere dell'acqua nella
leccarda. Per evitare la condensa di
fumo, aggiungere acqua ogni volta che
finisce.
11.5 Tempi di cottura
I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla
consistenza e dal volume del cibo.
Inizialmente, monitorare i risultati della
cottura. Trovare le impostazioni migliori
(livello di potenza, tempo di cottura, ecc.)
per le proprie pentole, ricette e quantità
quando si usa il forno.
Tempera- Tempo
tura (°C) (min.)
150 25 - 30
160 - 170 30 - 35
170 - 190 40 - 50
180 - 200 50 - 60
160 - 170 25 - 30
160 - 170 25 - 30
160 - 170
45 - 55
Posi- Accessori
zione
della
griglia
3 lamiera dolci
2 lamiera dolci
3 lamiera dolci
1 2 teglie rotonde
in alluminio (dia-
metro: 20 cm)
2 lamiera dolci
1 1 teglia rotonda
in alluminio (dia-
metro: 26 cm)
2 lamiera dolci
3)
ITALIANO 45