Fissler vitavit edition digital Mode D'emploi page 368

.‫• قم بالطهي على المستوى الثاني لمدة تتراوح ما بين 7 إلى 9 دقائق تقريبا، قم بعد ذلك بتنفيس البخار ثم افتح القدر‬
.‫• أو ارفع القدر من فوق الموقد وضعه جانب ا ً ودع األرز حتى يكتمل نضجه ببطء - لمدة 51 دقيقة تقريبا – ثم افتح القدر‬
‫ﻋﺮﺑﻲ‬
‫ملحوظة: يمكن أيضا طهي األرز في اإلناء الداخلي غير المثقوب. وللقيام بذلك امأل القدر بالحد األدنى من كمية السائل، ثم ضع‬
١
٢
‫يمكن طهي األسماك في الصوص بعد إضافة الحد األدنى لكمية السائل في قاع القدر مباشرة أو إنضاجه بالبخار باستخدام اإلناء‬
٣
٤
٥
٦
٧
‫• يستدل على الوصول إلى درجة الحرارة الصحيحة للقلي من خالل تكون دائرة من الفقاقيع حول يد الملعقة الخشبية بعد وضعها في‬
٨
٩
١٠
‫الطهي بالبخار هو عبارة عن إنضاج الطعام بواسطة بخار الماء في درجات حرارة تقارب 001˚ م، إذ يحيط بخار الماء ذو درجة‬
١١
‫الحرارة العالية بالطعام ويتكثف على السطح. ونظرا ألن الطعام ال يكون في الماء أثناء الطهي، فإنك تحتاج إلى استخدام اإلناء‬
‫الداخلي ذي الثقوب عند الطهي بالبخار. تبعا للموديل، تكون األواني الداخلية إما ملحقة بقدر الضغط أو يمكن الحصول عليها بشكل‬
١٢
‫• اسكب ما ال يقل عن 002 – 003 مل لتر من السائل (انظر عالمة الحد األدنى) في قدر الضغط، مع إضافة األعشاب أو التوابل‬
١٣
.‫• ضع الطعام المراد طهيه في اإلناء الداخلي ذي الثقوب، ثم قم بتركيبه في القاعدة الثالثية القوائم بداخل القدر‬
١٤
١٥
١٦
١٧
1600235_14_GAL_Vitavit_kombi_ARA +1 Seite.indd 17
.‫يمكن طهي األرز في قدر الضغط مباشرة دون الحاجة إلى استخدام إناء داخلي‬
.)‫• اختر مستوى الطهي الثاني وقم بالطهي إلى أن يتم الوصول إلى درجة الحرارة (الحلقة الخضراء‬
.‫اإلناء الداخلي غير المثقوب وبه األرز والماء (بنسبة 1:1 تقريبا) في القدر‬
.‫لتجنب الحروق الناجمة عن الرغوة او تناثرالزيت تاكد من ان الوعاء الذي تستخدمه مرتفع بشكل كافي‬
.‫• قم بتسخين الدهون على درجة متوسطة وال تقم بتسخينها بشكل زائد عن الحد‬
.2 : 1 ‫ضع األرز والماء في قدر الضغط بنسبة‬
.‫• ينبغي مراعاة الحد األدنى لكمية السائل‬
.‫ملحوظة: يتم طهي األسماك على المستوى األول. انظر الفصل التاسع‬
.‫ال يجوز القلي في قدر الضغط إال بدون غطاء‬
.)"1/2 ‫• امأل القدر بالدهون حتى المنتصف كحد أقصى (انظر العالمة‬
.‫• اختر مستوى الطهي بالبخار واترك الطعام ينضج‬
.‫• وهنا ال يتكون أي ضغط، وبالتالي ال يصعد مؤشر الطهي‬
‫إمكانيات االستخدام‬
Sicherheitshinweise
‫تحضير األرز‬
:‫تحضير األرز الخام‬
.‫• أضف الملح حسب رغبتك‬
.‫• أغلق القدر‬
‫تحضير األسماك‬
.‫الداخلي ذي الثقوب‬
‫القلي‬
.‫القدر‬
.‫• ال تضع الغطاء أبدا‬
‫الطهي بالبخار‬
.‫منفصل من األسواق‬
.‫أو النبيذ، وذلك حسب رغبتك‬
.‫• أغلق الحقدر‬
02.05.16 09:35