Szybkie Gotowanie - Krótkie Objaśnienie - Fissler vitavit edition digital Mode D'emploi

Table des Matières

Publicité

Les langues disponibles
  • FR

Les langues disponibles

  • FRANÇAIS, page 57
Szybkie gotowanie – krótkie objaśnienie
1. Szybkie gotowanie – krótkie objaśnienie
Porównanie łącznego czasu gotowania
Surowe składniki
Konwencjonalny garnek
Brokuły
14 min
Ziemniaki
29 min
Marchewki
16 min
Zachowana witamina C w porównaniu z surowymi
składnikami
100  %
91 
%
90  %
80  %
70  %
63 
%
60  %
50  %
40  %
30  %
20  %
10  %
0  %
Brokuły
1600235_12_GAL_Vitavit_kombi_PL.indd 299
Szybkowar vitavit
®
8 min
14 min
11 min
92 
%
88 
%
71 
%
49 
%
Ziemniaki
Marchewki
Podstawowa zasada szybkiego gotowania nie uległa
zmianie od czasu wprowadzenia pierwszego szybko-
waru. Gotowanie odbywa się w zamkniętym garnku
pod ciśnieniem w temperaturach przewyższających
100°C, ponieważ powstające wewnątrz szybkowaru
nadciśnienie podnosi punkt wrzenia wody. Dzięki temu
czas gotowania ulega wielokrotnemu skróceniu, przez
co gotowanie w szybkowarze pozwala na oszczędność
czasu (gotowania) średnio rzędu 70 procent.
Dzięki wyeliminowaniu szkodliwego tlenu zawartego
w powietrzu oraz krótkim czasom gotowania żywność
jest gotowania w sposób szczególnie delikatny. W
porównaniu z tradycyjnym gotowaniem, gotowanie w
szybkowarze pozwala zachować znacznie więcej wit-
amin, substancji mineralnych oraz aromatycznych, co
jest także wyczuwalne w smaku: własny smak żywności
jest zaskakująco intensywny.
Sicherheitshinweise
299
02.05.16 09:32

Publicité

Table des Matières
loading

Ce manuel est également adapté pour:

Vitavit edition designVitavit premium digitalVitavit premium

Table des Matières