Время Приготовления - Fissler vitavit edition digital Mode D'emploi

Стерилизация
Бутылочки для детского питания или прочие предметы домашнего обихода (не для медицинских целей)
можно стерилизовать в скороварке.
• Налейте в скороварку как минимум 200-300 мл жидкости (смотри маркировку „min")
• Установите бутылки горлышками вниз во вставку с отверстиями
• Закройте скороварку
• Выберите режим 2, доведите до кипения и стерилизуйте 20 минут
Пар не выпускайте, скороварку медленно охлаждайте!
Приготовление нескольких блюд сразу
При помощи вставок можно одновременно готовить различные блюда друг над другом.
Правила:
• Рыбу готовьте над овощами
• Овощи готовьте над мясом
• Блюда с аналогичным временем термообработки готовьте одновременно
• Блюда с различным временем приготовления: начинайте готовить блюда с более длительным
временем приготовления, затем снимите скороварку с плиты, выпустите пар, добавьте блюда с более
коротким временем приготовления и готовьте до конца.
• После выпуска пара, необходимо восполнить уровень жидкости как минимум до 300 мл.
Пример:
Рулеты (20 мин.) с отварным картофелем (8 мин.).
Сначала положите рулеты в скороварку и готовьте 12 минут на режиме 2. Затем снимите скороварку
с плиты, выпустите пар, откройте крышку. Картофель во вставке с отверстиями с помощью треноги
поставьте над рулетами в скороварку. Закройте скороварку, доведите до кипения и варите еще 8 минут
на режиме 2.
9. Время приготовления
Указанное здесь время приготовления ориентировочное прибл. на 2-3 порции.
Основные принципы:
- Время приготовления на режиме 2 соответствует прибл. до 1/3 обычного времени
- Время приготовления на режим 1 прибл. на 50% дольше, чем на режиме 2
- Время приготовления может изменяться для одного и того же продукта питания в зависимости от
количества, формы, размера и свойств
- Чем больше продуктов, тем дольше время приготовления
- Чем мельче нарезаны продукты тем короче время приготовления
Пример:
картофель в мундире (целиком) ок. 8 - 12 минут, отварной картофель (разрезанный наполовину/
начетверо) ок. 8 минут
Указанное время приготовления поможет определить необходимое время приготовления блюда.
Если вы не уверены относительно времени приготовления, следует выбрать сначала более короткое
время. Довести пищу до готовности можно потом.
1600235_10_GAL_Vitavit_kombi_RUS.indd 261
Способы приготовления / Время приготовления Sicherheitshinweise
02.05.16 09:31
261