Cuire À L'aide D'une Sonde; Important - Frigidaire Gallery Série Tout Sur L'utilisation Et L'entretien

Cuire à l'aide d'une sonde
N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine pour tirer sur le câble ou
les poignées de la sonde. En tout temps, insérez et retirez la
sonde à l'aide de ses poignées
des maniques pour vous protéger les mains contre les brûlures.
Utilisez la sonde pour obtenir de meilleurs résultats lorsque vous
cuisinez des aliments tels que des rôtis, du jambon ou une volaille.
Pour certains types d'aliments, en particulier la volaille et les rôtis,
l'utilisation d'une sonde pour vérifier leur température interne est la
meilleure façon de savoir s'ils sont bien cuits. Lorsqu'elle est
réglée correctement, la fonction probe (sonde) vous avertira
lorsque l'intérieur d'un aliment aura atteint la température cible
désirée. Lorsqu'elle est en fonction, la sonde montre sur l'afficheur
la température interne de l'aliment pendant sa cuisson. L'utilisation
de cet accessoire permet d'éliminer les approximations quant au
moment où il faut ouvrir la porte du four pour vérifier le
thermomètre.
connecteur
prise de la sonde
Figure 12 : Utilisation de la sonde
NOTE
La prise de la sonde peut etre à l'intérieur du four, sur la dessus.
(Figure 12) et utilisez toujours
poignée
câble de la sonde
poignée
capteur de la sonde
COMMANDES DU FOUR

IMPORTANT

Ne rangez pas la sonde à l'intérieur du four. N'utilisez que la
•
sonde d'origine fournie avec votre four. Brancher une autre
sonde ou un autre dispositif dans la prise de la sonde peut
endommager le régulateur du four, le système électronique
de l'appareil et la prise de la sonde.
Avant de démarrer un cycle d'autonettoyage, assurez-vous
•
que la sonde a été enlevée de l'intérieur du four. Faites
dégeler complètement les produits surgelés avant d'y
insérer la sonde.
Insertion correcte de la sonde :
Insérez toujours la sonde de sorte que la pointe se trouve au
•
centre de la partie la plus épaisse de la pièce de viande ou de
l'aliment (Figure 13). Pour obtenir une lecture juste de la
température, la sonde ne doit pas toucher aux os, au gras, au
cartilage ni à l'ustensile.
Insérez
la pointe
de la
sonde au
centre
des
aliments
Figure 13 : Insérer la sonde dans la partie la plus
épaisse de l'aliment
Pour le jambon ou l'agneau non désossé, insérez la sonde au
•
centre de l'articulation ou du muscle situé le plus bas.
Pour les mets comme les pains de viande ou les plats mijotés,
•
insérez la sonde dans le centre de l'aliment.
Lorsque vous faites cuire du poisson, insérez la sonde juste
•
au-dessus des branchies.
Pour une volaille ou une dinde, insérez la sonde dans la partie
•
la plus épaisse de l'entrecuisse, juste sous la cuisse
(Figure 14).
Figure 14 : Sonde insérée dans la partie la plus épaisse
de la cuisse
21