Réglage Du Gril À Convection - Frigidaire Gallery Série Tout Sur L'utilisation Et L'entretien

COMMANDES DU FOUR
Réglage du gril à convection
Utilisez ce mode de cuisson pour cuire les coupes de viande, de
poisson et de volaille plus épaisses. La cuisson par gril à
convection permet de brunir délicatement l'extérieur des aliments
tout en conservant les jus de cuisson à l'intérieur. Ce mode de
cuisson utilise l'élément du gril et un ventilateur pour faire circuler
la chaleur uniformément et sans interruption dans la cavité du four.
La fonction de cuisson au gril traditionnelle et à convection peut
être programmée pour cuire à des températures de 205 °C
(400 °F) à 288 °C (550 °F), cette dernière température étant la
température par défaut de la cuisson au gril
Pour régler la température de la cuisson au gril à convection
à 500 °F (260 °C) :
Si un feu se produit, fermez la porte du four et éteignez le four. Si le feu
continue, jetez le bicarbonate de soude sur le feu ou utiliser un
extincteur. Ne pas mettre de l'eau ou de la farine sur le feu. Farine peut
être explosive, et l'eau peut causer un feu de graisse pour se propager
et causer des blessures.
Toujours utiliser des maniques ou de gants isolants lors de
l'utilisation du four. Lors de la cuisson l'intérieur du four, les
grilles du four et plaque de cuisson deviennent très chauds qui
peuvent causer des brûlures.
Disposez les grilles du four. Appuyez sur convect
1.
(convection); 350 s'affichera sur le tableau de commande et
convect (convection) et bake (cuisson au four) clignoteront.
Appuyez sur convect (convection) deux autres fois; 550
2.
s'affichera sur le tableau de commande et convect
(convection) et broil (gril) clignoteront.
Appuyez sur 5 0 0.
3.
Appuyez sur start (mise en marche).
4.
500, CONVECT (convection), BROIL (gril) et l'icône du
5.
ventilateur s'afficheront.
Après que le four aura préchauffé pendant 5 minutes, placez-
6.
y les aliments.
NOTE
Le bip du préchauffage ne se fera pas entendre lors de
l'utilisation de cette fonction.
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(Tableau 2).
Figure 10 : Lèchefrite & Insérer
Conseils pour la cuisson au gril à convection :
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Pour obtenir un brunissement optimal, faites préchauffer
l'élément du gril pendant 5 minutes. Tirez toujours la grille
jusqu'à la position d'arrêt avant de tourner les aliments ou de
les retirer du four.
Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille lorsque vous cuisez
au gril (offerte par commande postale). Elle permettra de
garder la graisse loin de la chaleur intense provenant de
l'élément chauffant du gril.
Ne vous servez jamais de la lèchefrite sans sa grille. Ne
recouvrez pas la lèchefrite de papier d'aluminium. La graisse
ainsi exposée pourrait prendre feu. Si vous utilisez une grille à
rôtir (disponible par commande postale), préchauffez le four
de 5 à 10 minutes avant la cuisson. Passez la viande au gril
sur un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retournez-la et faites
cuire l'autre côté. Assaisonnez et servez.
La cuisson au gril à convection est généralement plus rapide
que la cuisson au gril traditionnelle. Vérifiez le degré de
cuisson après le temps de cuisson minimal recommandé.
Toujours gril gril ou convection avec la porte du four fermée.
Griller un côté jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée; retournez et
faites cuire le deuxième côté. Assaisonner et servir.
Depuis gril à convection cuit les aliments rapidement, réduire
le temps de cuisson de 25% du temps de cuisson
recommandée de votre recette (vérifiez la nourriture à ce
moment). Si nécessaire, augmenter le temps de cuisson
jusqu'à ce que la cuisson désirée est obtenue.