Table des Matières
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GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS
Préchauffez le four à vide.
Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas.
Utilisez un plateau de cuisson.
Gâteau aux amandes
beurré / Gâteaux au
sucre
Choux à la crème /
Éclairs
Pain tressé / Pain en
forme de couronne
Flans aux fruits (à ba-
se de pâte levée/
mélange de génoi-
se), utilisez un plat à
rôtir
Gâteaux à pâte levée
à garniture fragile
(par ex. fromage
blanc, crème, crème
anglaise)
Brioche de Noël
BISCUITS/GÂTEAUX SECS
Utilisez le troisième niveau de la grille.
Biscuits à pâte brisée
(°C)
190 - 210
190 - 210
170 - 190
170
160 - 180
160 - 180
Chaleur tournante
(min)
20 - 30
20 - 35
30 - 40
35 - 55
40 - 80
50 - 70
(°C)
150 - 160
FRANÇAIS
25
3
3
3
3
3
2
(min)
10 - 20
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