SilverCrest SFS 110 A1 Mode D'emploi page 44

3) Tryck på knappen
suger ut luften ur påsen. Så snart luften sugits ut börjar den röda kontrollam-
pan q att lysa. Produkten förseglar nu påsen.
4) När båda kontrollamporna q/t slocknat kan du ta ut påsen som vakuum-
sugits och förseglats.
OBSERVERA
► Du kan avbryta processen när som helst om du trycker på knappen
Då slocknar den gröna kontrollampan t. Om du trycker på knappen
en gång till fortsätter produkten att vakuumsuga.
Om produkten redan gått över till att försegla påsen och den röda kontroll-
lampan q lyser kan processen avbrytas med knappen
processen stoppas.
TIPS - "SOUS-VIDE-KOKA"
► Eftersom medföljande folie klarar temperaturer mellan -20°C och +100°C
kan den också användas till så kallad "sous-vide-kokning" (vakuumkokning).
"Sous-vide" är franska och betyder att koka i vakuum.
När man kokar i vakuum läggs maten (oftast fi sk eller kött, men även
grönsaker kan vakuumkokas) i en påse som vakuumsugs och svetsas ihop
och tillagas sedan vid låg temperatur (ca 50 till 90 °C) i vattenbad eller
med ånga. Fördelen med det här tillagningssättet är att smakämnen och
aromer inte kan tränga ut. Maten blir inte torr och vitaminer och aromer
fi nns kvar. Örter och kryddor som läggs i påsen avger en mer intensiv smak
till maträtten.
SFS 110 A1
r. Den gröna kontrollampan t tänds och produkten
e.
r
e. Förseglings-
41
SE