Table des Matières
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Gratins et soufflés
Salés ou sucrés - les gratins et les soufflés conviennent à merveille à la cuisson au
micro-ondes. Il se cuisinent plus rapidement en consommant moins d'énergie
qu'avec la manière traditionnelle.
Ingrédients
6 pommes de terre,
épluchées
2 dl de crème
1 dl de lait
1 gousse d'ail, hachée
Sel, poivre, condiment
en poudre
Muscade
Fromage râpé
Ingrédients
500 g d'aubergines
1 oignon, haché
1 gousse d'ail, hachée
400 g de viande
hachée mixte
Sel, poivre
1 CS de purée de
tomates
4 tomates (400 g)
Herbes de Provence
200 g de fromage en
tranches
2 dl de crème
3 oeufs
Sel, poivre
Fr-58
Gratins et soufflés
Gratin dauphinois
Cuisson: env. 20 min.
Préparation
Coupez les pommes de terre en rondelles de
2 mm et disposez-les dans un plat à gratin
beurré. Mélangez le lait, la crème, l'ail et les
épices et versez le tout sur les pommes de terre.
Saupoudrez de fromage.
Faites cuire avec le programme «Gratin» (indica-
tion du poids).
Moussaka
Cuisson: 17-18 min.
Préparation
Coupez les aubergines en rondelles de 1 cm
d'épaisseur. Mettez-les dans un plat, couvrez et
faites cuire avec le programme «Légumes» (indica-
tion du poids). Mélangez les oignons, l'ail, la
viande hachée, le sel, le poivre, la purée de
tomates et un peu de crème. Coupez les tomates
en lamelles. Remplissez le plat en verre en alter-
nant les couches d'aubergines, de viande hachée,
de tomates et de tranches de fromage.
Saupoudrez chaque couche de tomates avec des
herbes de Provence. Mélangez la crème, les œufs
et les épices et versez le tout sur le gratin.
Gratinez avec le programme «Gratin» (indication
du poids).
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