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6. UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
6.1 Modes de cuisson
Fonction du
four
Chaleur tour‐
nante
Fonction Pizza
Cuisson basse
température
Chauffage
Haut/ Bas
Gril
Turbo gril
Cuisson de
sole
Utilisation
Pour faire cuire sur 3 ni‐
veaux en même temps et
pour déshydrater des ali‐
ments.
Diminuez les températu‐
res du four de 20 à 40 °C
par rapport à la Chauffa‐
ge Haut/ Bas.
Pour cuire des pizzas.
Pour dorer de façon in‐
tensive et obtenir un fond
croustillant.
Pour préparer des rôtis
tendres et juteux.
Pour cuire et rôtir des ali‐
ments sur un seul niveau.
Pour faire griller des ali‐
ments peu épais et du
pain.
Pour rôtir de grosses piè‐
ces de viande ou de vo‐
laille avec os sur un seul
niveau. Également pour
gratiner et faire dorer.
Pour cuire des gâteaux à
fond croustillant et pour
stériliser des aliments.
Fonction du
Utilisation
four
Pour décongeler des ali‐
ments (fruits et légumes).
Le temps de décongéla‐
Décongélation
tion dépend de la quanti‐
té et de l'épaisseur des
aliments surgelés.
Cette fonction est conçue
pour économiser de
l'énergie en cours de
Chaleur tour‐
cuisson. Lorsque vous
nante humide
utilisez cette fonction, la
température à l'intérieur
de la cavité peut différer
de la température sélec‐
tionnée. La chaleur rési‐
duelle est utilisée. La
puissance peut être ré‐
duite. Pour plus d'infor‐
mations, consultez le
chapitre « Utilisation quo‐
tidienne », Remarques
sur : Chaleur tournante
humide.
Utilisez cette fonction
pour préparer du pain et
des petits pains et obtenir
Cuisson du
un résultat professionnel
pain
en termes de croustillant,
de couleur et de brillance
de la croûte.
Pour maintenir les ali‐
ments au chaud.
Maintien au
chaud
Durant certaines fonctions,
l'éclairage s'éteint
automatiquement lorsque le
four atteint une température
inférieure à 60 °C.
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